RESEP SPINACH CHEESE DAN SPINACH ROULADE YANG BERGIZI

Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang merupakan sumber zat besi yang penting. Tanaman yang berasal dari Amerika ini mudah tumbuh di daerah yang beriklim tropis dan subtropis, seperti di Indonesia.

Dengan rutin mengkonsumsi bayam, kita bisa mendapatkan beberapa manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung dan tulang, meningkatkan imunitas, melancarkan sistem pencernaan dan aman untuk ibu hamil.

Ada banyak olahan bayam yang dapat Anda kreasikan menjadi hidangan yang lezat, diantaranya adalah Spinach Cheese dan Spinach Roulade yang resepnya kami bagikan khusus untuk Anda di bawah ini.

Sumber foto : youtube.parvelyn.com

SPINACH CHEESE (Parvelyn)

Bahan - Bahan :

• 100 gram bayam rebus (haluskan)
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt air lemon
• ½ sdt gula pasir 
• ½ sdt garam
• 350 ml susu cair
• Olive oil secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Bahan Isian :

• 50 gram cream cheese
• 2 buah wortel rebus (parut)
• 2 butir telur rebus (parut)
• ½ sdt butter
• ½ sdt garam
• ½ sdt kunyit 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat dadar bayam, siapkan blender, masukkan potongan bayam rebus dan sedikit susu cair, blender hingga halus. 
2. Kemudian, pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung terigu, telur, minyak sayur, air lemon, gula pasir garam, dan sisa susu cair, aduk sampai tercampur rata. Tutup wadah dan biarkan selama 10 menit.
3. Setelah itu, siapkan teflon, olesi olive oil, tuangkan 1 sendok sayur adonan bayam, dadar hingga semua sisi matang merata dan kecoklatan. Lakukan terus hingga adonan bayam habis.
4. Selanjutnya, buat isian, siapkan wadah, masukkan cream cheese, parutan wortel rebus dan telur rebus, butter, garam dan kunyit, aduk sampai rata.
5. Langkah berikutnya, ambil 1 lembar dadar bayam, beri isian telur-wortel, gulung sambil di padatkan, lalu potong-potong dan sajikan.
6. Nikmati Spinach Cheese dengan cocolan saus sambal.

Sumber foto : youtube.einfacherkoch.com

SPINACH ROULADE (Einfacher Koch)

Bahan - Bahan :

• 500 gram bayam rebus (blender halus)
• 4 butir telur ayam
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdt pala bubuk
• ¼ sdt garam

Bahan Isian :

• 300 gram cream cheese
• 3 buah wortel rebus (blender halus)
• 1 sdt lada hitam 
• ¼ sdt garam

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan bayam yang telah dihaluskan, telur, tepung terigu, pala bubuk, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper, tuangkan adonan bayam ke dalam loyang, ratakan. Lalu, panggang di suhu 180°C selama 20 menit hingga matang.
3. Selanjutnya, buat isian, siapkan wadah, masukkan cream cheese, wortel yang telah dihaluskan, lada hitam dan garam, aduk sampai rata.
4. Setelah bayam matang, olesi seluruh permukaannya dengan isian wortel-cheese secara merata dan gulung sambil dipadatkan. Lalu, bungkus dengan aluminium foil dan simpan di kulkas selama 4-5 jam hingga set.
5. Spinach Roulade dapat dijadikan cemilan sambil ngeteh di sore hari.

Berbagi :