RESEP HUNGARIAN COOKIES DAN MILK BUTTER COOKIES YANG RENYAH

Cookies atau kue kering adalah salah satu cemilan yang bahan dasarnya terbuat dari tepung, mentega, gula pasir, telur dan bahan tambahan lainnya atau dapat juga diberi isian atau topping sesuai selera.

Biasanya cookies diolah dengan cara dipanggang sehingga didapat tekstur yang renyah dan lebih mudah hancur dibandingkan dengan tekstur biskuit yang lebih padat, karena dipanggang dua kali untuk menghilangkan kadar airnya sehingga membuatnya lebih tahan lama.

Buat Anda yang tertarik dan ingin mencoba membuat cookies sendiri di rumah, jangan khawatir karena di bawah ini kami bagikan resep Hungarian Cookies dan Milk Butter Cookies yang mudah dan simple.

Sumber foto : youtube.laraiscooking.com

HUNGARIAN COOKIES (Lara is Cooking)

Bahan - Bahan :

• 130 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram kacang walnut (cincang kasar)
• 100 gram kismis dan cranberry kering
• 6 gram baking powder
• 2 butir telur
• ½ sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, vanili bubuk dan garam, mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat. 
2. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap, aduk dengan whisk hingga rata.
3. Selanjutnya, masukkan kacang walnut cincang, kismis dan cranberry kering, aduk sampai tercampur rata. 
4. Lalu, siapkan loyang yang telah dialasi baking paper, tuangkan adonan dan ratakan. Panggang di suhu 180°C selama 15 menit.
5. Setelah dikeluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera.
6. Hungarian Cookies dapat dijadikan cemilan saat ngeteh di sore hari. 

Sumber foto : youtube.keksland.com

MILK BUTTER COOKIES (keksLand)

Bahan - Bahan :

• 180 gram tepung terigu
• 110 gram soft butter
• 40 gram tepung maizena
• 40 gram gula halus
• 20 gram susu cair
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt parutan kulit lemon
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• Susu kental manis coklat secukupnya
• Kelapa parut kering secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan soft butter, tepung maizena, gula halus, parutan kulit lemon dan garam, mixer hingga lembut dan berwarna kuning pucat. 
2. Kemudian, tambahkan telur dan susu cair, mixer sampai rata. Lalu, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap, aduk hingga adonan mudah dibentuk.
3. Selanjutnya, giling adonan hingga pipih, potong bulat dengan ring cutter, lalu susun di loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang di suhu 180°C selama 10-12 menit.
4. Setelah cookies matang, olesi permukaannya dengan susu kental manis coklat, lalu tumpuk dengan cookies lagi. Baluri pinggirannya dengan susu kental manis coklat dan tempelkan kelapa parut kering.
5. Sajikan Milk Butter Cookies bersama secangkir teh hangat.

Berbagi :