RESEP CINCAU THAI TEA PUDDING DAN THAI TEA MILK PUDDING
Thai tea adalah minuman teh yang berasal dari Thailand yang terbuat dari seduhan teh hitam, yang dicampur gula pasir, susu kental manis, susu evaporasi, dan rempah-rempah, seperti kapulaga, adas manis dan asam jawa.
Teh yang berwarna oranye terang ini, mempunyai rasa manis dari gula dan rasa gurih dari susu, berpadu dengan wangi rempah-rempah, membuat minuman ini langsung menjadi favorit banyak orang.
Selain dijadikan minuman, thai tea juga dapat dikreasikan menjadi cemilan kekinian yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Simak resep simple cara membuat Cincau Thai Tea Puding dan Thai Tea Milk Puding yang kami bagikan di bawah ini.
Sumber foto : youtube.athanaufal.com
CINCAU THAI TEA PUDDING (Atha Naufal)
Bahan Puding :
- 200 gram gula pasir
- 100 gram susu kental manis
- 75 gram bubuk thai tea
- 21 gram agar-agar plain
- 500 ml susu cair
- 480 ml susu evaporasi
- 1300 ml air putih
Bahan Jelly Cincau :
- 15 gram bubuk nutrijel cincau
- 4 sdm gula pasir
- 700 ml air putih
Cara Membuat :
- Langkah pertama, buat jelly cincau, siapkan panci, masukkan bubuk nutrijel cincau, gula pasir dan air putih, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, tuangkan ke wadah dan diamkan dingin dan set.
- Kemudian, buat air teh, siapkan panci, masukkan bubuk thai tea dan air putih, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, saring dan diamkan hingga dingin.
- Selanjutnya, buat puding, siapkan panci, masukkan gula pasir, susu kental manis, agar-agar plain, susu cair, susu evaporasi dan air seduhan teh, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga uap panasnya berkurang.
- Setelah jelly cincau set, parut dan masukkan ke dalam cetakan puding, ratakan dan tuangkan larutan puding thai tea ke dalam cetakan sampai penuh. Biarkan hingga dingin dan set. Simpan di dalam kulkas selama 4 jam.
- Cincau Thai Tea Pudding dapat disajikan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.
Sumber foto : youtube.luvitaho.com
THAI TEA MILK PUDDING (Luvita Ho)
Bahan Puding :
- 550 gram susu evaporasi
- 130 gram gula pasir
- 75 gram susu kental manis
- 70 gram bubuk teh Thailand
- 11 gram agar-agar plain
- ½ sdt garam
- 750 ml air seduhan teh Thailand
Bahan Saus Vla :
- 150 gram susu evaporasi
- 150 gram susu cair
- 40 gram gula pasir
- 12 gram tepung maizena
- ½ sdt vanilla ekstract
- ½ sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama-tama, buat air teh, siapkan panci, masukkan daun teh Thailand dan air putih, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan diamkan selama 15 menit hingga uap panasnya berkurang dan saring.
- Kemudian, buat puding, siapkan panci, masukkan susu evaporasi, gula pasir, susu kental manis, agar-agar plain, garam dan air seduhan teh, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga uap panasnya berkurang.
- Selanjutnya, siapkan loyang puding, tuangkan larutan agar-agar (sambil disaring) ke dalam loyang. Biarkan hingga dingin dan set. Simpan di dalam lemari pendingin.
- Langkah berikutnya, buat saus vla, siapkan panci, masukkan susu evaporasi, susu cair, gula pasir, tepung maizena, vanilla ekstract dan garam, masak sambil terus diaduk sampai mengental, lalu saring. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya berkurang.
- Sajikan Thai Tea Milk Pudding dalam keadaan dingin dan siram dengan saus vla yang manis.
Posting Komentar untuk " RESEP CINCAU THAI TEA PUDDING DAN THAI TEA MILK PUDDING"