RESEP APPLE COOKIES DAN APPLE DESSERT YANG LUMER DI MULUT

Apel adalah salah satu buah tropis yang sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang manis segar dan tekstur daging buahnya yang garing, membuat buah ini menjadi favorit banyak orang.

Selain kaya akan serat, buah apel juga mengandung vitamin C, antioksidan, kalium dan zat besi, yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, membantu mengontrol berat badan, dan mendukung pertumbuhan tulang dan gigi.

Ingin membuat olahan apel yang enak dan segar? Jangan khawatir, ikuti saja resep Apple Cookies dan Apple Dessert yang simple di bawah ini.

Sumber foto : youtube.cozybaking.com

APPLE COOKIES (Cozy Baking) 

Bahan Kulit :

• 500 gram tepung serbaguna (ayak)
• 130 gram gula halus
• 100 gram butter
• 1 butir telur 
• 3 sdm yoghurt
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm baking powder
• 1 sdm vanilla sugar
• Kocokan telur secukupnya (untuk olesan)
• Gula halus secukupnya (untuk taburan)

Bahan Isian Apel :

• 2 buah apel (parut dan peras airnya)
• 80 gram kacang walnut (cincang kasar)
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm butter
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat bahan kulit, siapkan wadah, masukkan gula halus, butter, telur, yoghurt, tepung maizena, minyak sayur, baking powder dan vanilla sugar, aduk sampai rata. Lalu, tambahkan tepung serbaguna secara bertahap, aduk hingga membentuk adonan. Sisihkan.
2. Kemudian, buat isian apel, siapkan teflon, olesi butter, masukkan apel parut, kacang walnut cincang, gula pasir, dan kayu manis bubuk, masak hingga mengental dan sisihkan.
3. Setelah itu, bagi adonan kulit menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan hingga tipis dan berbentuk persegi panjang, iris-iris ⅔ bagian bawah adonan (jangan sampai terputus). Lalu, beri isian apel pada bagian atasnya, gulung adonan kulit menutupi isian apel.
4. Selanjutnya, potong menjadi 4 bagian, olesi permukaannya dengan kocokan telur dan susun di atas loyang yang telah dilapisi baking paper. Panggang di suhu 180°C selama 20 menit hingga kecoklatan. 
5. Setelah Apple Cookies matang, taburi permukaannya dengan gula halus.

Sumber foto : youtube.handstouch.com

APPLE DESSERT (Hands Touch) 

Bahan Isian Apel :

• 2 buah apel (potong kecil)
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm almond slice
• ⅛ sdt kayu manis bubuk
• Butter secukupnya

Bahan Vla Custard :

• 10 keping biskuit (blender halus)
• 3 sdm custard powder
• 3 sdm gula pasir
• 360 ml susu cair

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, buat isian apel, siapkan teflon, olesi butter, masukkan potongan apel, almond slice, gula pasir, dan kayu manis bubuk, masak selama 7 menit, hingga apel lembut dan mengental. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wajan, masukkan custard powder, gula pasir dan susu cair, masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Diamkan hingga uap panasnya berkurang. 
3. Setelah itu, siapkan gelas saji, tuangkan 2 sendok sayur vla custard, beri 2 sendok makan crumble biskuit, dan tumpuk dengan isian apel. 
4. Lalu, tuangkan lagi 2 sendok sayur vla custard, taburi dengan 2 sendok makan crumble biskuit, dan beri topping isian apel. Simpan di dalam lemari pendingin selama 1 jam.
5. Sajikan Apple Dessert dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan cemilan sore.

Berbagi :