RESEP ZUCCHINI SNACK DAN ZUCCHINI SQUARE YANG MENYEHATKAN

Mungkin bagi sebagian orang masih asing dengan nama Zucchini. Buah satu ini secara bentuk hampir mirip dengan timun, hanya saja secara tekstur lebih kenyal dan tidak begitu berair.

Zucchini lebih populer digunakan dalam berbagai jenis masakan di bebeberapa negara di Eropa dan biasanya diolah dengan cara digoreng, dipanggang, ditumis, dibuat salad, kue atau dessert.

Nah buat Anda yang belum pernah mencicipi buah satu ini, jangan khawatir karena di bawah ini kami bagikan resep simplenya khusus untuk Anda. 

Sumber foto : youtube.kulinarischegeschicten.com

ZUCCHINI SNACK (Kulinarische Geschichten) 

Bahan - Bahan :

• 1 buah zucchini besar (parut)
• 100 gram keju cheddar (parut)
• 1 buah wortel (parut)
• 1 buah kentang (parut)
• 1 siung bawang putih (parut)
• 2 butir telur ayam (kocok lepas)
• 4 sdm tepung terigu (untuk baluran)
• 4 sdm oatmeal
• 2 sdm irisan daun ketumbar 
• ½ sdt paprika bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• Minyak sayur secukupnya

Bahan Saus :

• 100 gram sour cream
• 1 siung bawang putih (parut)
• 2 sdt irisan daun dill

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, cuci zucchini, parut dan baluri dengan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu peras airnya. 
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan parutan zucchini, wortel, kentang, keju cheddar, dan bawang putih, telur, oatmeal, irisan daun ketumbar, paprika bubuk, kaldu bubuk, garam dan lada, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan zucchini, guling-gulingkan di dalam tepung terigu sampai seluruh permukaannya terbalur dengan tepung terigu. Lalu, goreng hingga kecoklatan.
4. Langkah berikutnya, buat saus, siapkan wadah, masukkan sour cream, parutan bawang putih, dan irisan daun dill, aduk sampai rata.
5. Sajikan Zucchini Snack bersama saus cocolannya dan nikmati selagi hangat.

Sumber foto : youtube.cookistwow.com

ZUCCHINI SQUARE (Cookist Wow) 

Bahan - Bahan :

• 2 buah zucchini sedang (parut)
• 1 siung bawang putih (parut)
• 2 butir telur ayam
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdt biji wijen
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, cuci zucchini, parut dan baluri dengan garam. Diamkan sebentar, lalu peras airnya.
2. Kemudian, campurkan parutan zucchini dengan bawang putih parut, telur, tepung terigu, biji wijen, lada bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. 
3. Selanjutnya siapkan teflon, panaskan minyak, tuangkan adonan zucchini, ratakan dan dadar hingga semua sisinya berwarna kecoklatan.
4. Setelah Zucchini Square matang, potong-potong dan sajikan bersama saus sambal.

Berbagi :