RESEP BUTTER PECAN BROWNIES DAN PIE KACANG PECAN YANG SIMPLE

Kacang pecan adalah biji dari pohon pecan yang banyak tumbuh di wilayah Amerika Serikat dan Meksiko. Biasanya kacang ini dikonsumsi langsung dalam bentuk utuh, belah, atau dapat juga dibumbui lalu dipanggang.

Dengan rasanya yang gurih dan manis, kacang pecan ini sering dijadikan cemilan sehat karena bebas kolesterol, rendah karbohidrat dan tinggi serat. 

Jika Anda belum pernah mencicipi olahan kacang pecan yang lezat ini, jangan khawatir karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep Butter Pecan Brownies dan Pie Kacang Pecan yang kami bagikan di bawah ini. 

Sumber foto : happybalancedwellness.com

BUTTER PECAN BROWNIES (Happy Balanced Life) 

Bahan Brownies :

• 250 gram selai kacang
• 110 gram gula aren
• 40 gram coklat bubuk
• 2 butir telur
• 3 sdm sirup maple
• 1 sdm tepung kelapa
• 1 sdt vanilla extract
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam

Bahan Lapisan Pecan :

• 150 gram kacang pecan (cincang kasar)
• 110 gram brown sugar
• 110 gram sirup maple
• 75 gram greek yoghurt
• 2 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm salted butter cair
• 2 sdt vanilla extract
• Coklat chip secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat brownies, siapkan wadah, masukkan selai kacang, gula aren, telur, sirup maple dan vanilla extract, aduk sampai creamy. Lalu, tambahkan coklat bubuk, tepung kelapa, baking soda dan garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper dan panggang di suhu 180°C selama 15 menit hingga matang.
3. Selanjutnya, buat lapisan pecan, siapkan wadah, masukkan brown sugar, telur, kuning telur, sirup maple dan greek yoghurt, aduk rata. Lalu, tambahkan butter cair, vanilla extract, dan kacang pecan cincang, aduk rata kembali.
4. Setelah itu, tuangkan adonan kacang pecan ke atas brownies yang telah matang dan beri taburan coklat chip secukupnya. Lalu, panggang kembali di suhu 180°C selama 30-35 menit hingga kecoklatan.
5. Butter Pecan Brownies dapat dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga.

Sumber foto : hellosehat.com

PIE KACANG PECAN (Hello Sehat) 

Bahan - Bahan :

• 280 gram tepung terigu
• 100 gram susu kental manis
• 100 gram kacang pecan (cincang kasar) 
• 1 butir telur
• 4 sdm mentega
• 1 sdt ekstrak vanilla
• ½ sdt garam

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu kental manis, telur, mentega, ekstrak vanilla dan garam, kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan kacang pecan cincang, aduk rata kembali. 
3. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi mentega, tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang di suhu 180°C selama 20-25 menit hingga kecoklatan.
4. Setelah matang, biarkan dingin, lalu potong-potong dan sajikan Pie Kacang Pecan bersama secangkir teh hangat.

Berbagi :