RESEP BANANA PUDDING DAN BANANA ROLL, KESUKAAN ANAK-ANAK

Pisang adalah tanaman tropis yang dapat tumbuh di mana saja di seluruh wilayah Indonesia dan termasuk buah favorit karena bertekstur lembut, dengan rasa yang manis dan mudah dicerna, sehingga sangat cocok untuk balita hingga manula.

Selain dimakan begitu saja, pisang juga sering diolah menjadi cemilan yang enak dan lezat, seperti pisang goreng kremes, pisang geprek bakar, pisang pom pom, pisang karamel, pisang bolen, donat, nagasari dan masih banyak lainnya.

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat Banana Pudding dan Banana Roll yang resep simplenya kami bagikan di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.kuchenglück.com

BANANA PUDDING (Kuchenglück)

Bahan - Bahan :

• 3 buah pisang (iris tipis)
• 150 gram susu kental manis
• 100 gram tepung maizena
• 30 gram kelapa parut kering (untuk taburan)
• 20 gram gula pasir
• 5 ml sirup vanila
• 60 ml air lemon
• 250 ml susu cair
• 6 tetes pewarna kuning
• Butter secukupnya
• Kacang walnut secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan teflon, lelehkan butter, masukkan potongan pisang, masak hingga pisang lembut dan halus. Lalu, pindahkan ke wadah, tambahkan susu kental manis, aduk rata. 
2. Kemudian, masukkan tepung maizena, gula pasir, sirup vanila, air lemon, susu cair, dan pewarna kuning, aduk sampai tercampur rata. Lalu, pindahkan adonan ke dalam panci, masak sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Selanjutnya, siapkan pyrex, olesi butter, tuangkan adonan pisang, ratakan dan tutup dengan plastik wrapping sampai menempel ke adonan pisang. Diamkan hingga set.
4. Setelah mengeras, keluarkan dari pyrex, taburi pinggirannya dengan kelapa parut kering dan garnish dengan kacang walnut.
5. Nikmati Banana Pudding dengan secangkir teh hangat.

Sumber foto : youtube.köstlichemilchrezepte.com

BANANA ROLL (Köstliche Milchrezepte)

Bahan - Bahan :

• 2 buah pisang
• 2 buah apel (kupas dan parut)
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 50 gram kelapa parut kering (untuk taburan)
• 40 gram butter
• 5 tetes pewarna hijau
• 1 liter susu cair

Bahan Cream Cheese :

• 400 gram soft cream cheese
• 30 gram gula halus
• 250 ml cream cair

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan tepung terigu dan gula pasir, aduk rata. Lalu, tambahkan susu cair dan pewarna hijau, aduk rata dengan whisk dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api. 
2. Kemudian, masukkan butter, aduk sampai butter meleleh. Lalu, tambahkan parutan apel, aduk sampai tercampur rata 
3. Setelah itu, siapkan loyang datar yang telah dialasi baking paper, beri taburan kelapa parut kering secara merata, lalu tuangkan adonan apel, dan ratakan. Simpan di lemari pendingin hingga set. 
4. Langkah berikutnya, buat cream cheese, siapkan wadah, masukkan cream cair, mixer hingga mengembang dan mengental. Lalu, tambahkan soft cream cheese dan gula halus, mixer kembali hingga creamy.
5. Selanjutnya, oleskan cream cheese di atas adonan apel yang telah set, secara merata, letakkan pisang utuh di bagian tengahnya dan gulung dengan baking paper sambil dipadatkan. Simpan di lemari pendingin hingga set. 
6. Sajikan Banana Roll untuk cemilan saat santai bersama keluarga di rumah.

Berbagi :