RESEP AVOCADO BALLS DAN AVOCADO CHIPS UNTUK TEMAN NGETEH

Alpukat adalah salah satu jenis buah tropis yang berasal dari wilayah Amerika Tengah dan Meksiko. Buah yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal ini banyak dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet sehat. 

Selain itu, alpukat juga mengandung serat dan karbohidrat, sehingga dapat membuat kenyang lebih lama, sekaligus sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan, menstabilkan berat badan dan dapat mengontrol tekanan gula darah, sehingga aman bagi para pengidap diabetes.

Dengan rasanya yang enak dan gurih, dengan teksturnya yang lembut, membuat alpukat mudah diolah menjadi berbagai jenis cemilan atau dessert yang menyehatkan, diantaranya adalah Avocado Chips dan Avocado Balls yang dapat dijadikan teman ngeteh di sore hari.

Sumber foto : youtube.meinelieblingküche.com

AVOCADO BALLS (Meine Lieblingsküche)

Bahan - Bahan :

• 2 buah alpukat kecil (haluskan)
• 1 buah sweet potato (parut dan peras airnya)
• 1 buah zucchini (parut dan peras airnya)
• 1 buah wortel (parut dan peras airnya)
• 200 gram keju mozarella (potong dadu)
• 140 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm biji wijen
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt lada bubuk 
• 1 sdt garam

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan alpukat yang telah dihaluskan, parutan sweet potato, zucchini dan wortel, tepung terigu, tepung maizena, paprika bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. 
2. Kemudian, ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan potongan keju mozarella, lalu bulat-bulatkan dan guling-gulingkan ke dalam biji wijen hingga seluruh permukaannya terbalur biji wijen. 
3. Setelah itu, susun di atas loyang datar yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper, lalu, panggang di suhu 180°C selama 40 menit hingga kecoklatan.
4. Sajikan Avocado Balls untuk cemilan saat santai bersama keluarga.

youtube.meinelieblingküche.com

AVOCADO CHIPS (Meine Lieblingsküche)

Bahan - Bahan :

• 1 buah alpukat (haluskan)
• 120 gram keju cheddar parut
• 2 sdt biji wijen
• 1 sdt air lemon

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan alpukat yang telah dihaluskan, keju cheddar parut, biji wijen, dan air lemon, aduk rata. 
2. Kemudian, siapkan loyang datar yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper, letakkan 1 sdm adonan alpukat, bentuk bulat pipih dan beri jarak. Lalu, panggang di suhu 200°C selama 20 menit hingga garing.
3. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam toples. 
4. Avocado Chips dapat dijadikan suguhan untuk tamu di rumah.

Berbagi :