RESEP APPLE BITES DAN APEL BISCOTTI YANG WAJIB DICOBA

Apel adalah buah yang cukup populer karena mudah ditemukan dimana-mana dan tidak mengenal musim. Di Indonesia, kita juga mengenal apel malang yang memang banyak dibudidayakan di Kota Malang.

Selain dimakan begitu saja, apel juga sering juga dijadikan menu diet karena tinggi serat dan rendah kalori serta dapat membantu menurunkan berat badan.

Tidak hanya dibuat jus, apel juga dapat dikreasikan menjadi cemilan yang lezat, seperti Apple Bites dan Apple Biscotti yang resep simplenya kami bagikan khusus untuk Anda di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.sweetbakingrecipes.com

APPLE BITES (Sweet Baking Recipes)

Bahan - Bahan :

• 2 buah apel (potong kecil)
• 360 gram tepung serbaguna
• 150 gram soft butter
• 60 gram gula pasir 
• 5 gram ragi instan
• 2 butir telur
• 1 sdt vanilla sugar
• ½ sdt garam 
• 50 ml susu cair hangat
• Gula pasir secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan sedikit gula pasir, ragi instan dan susu cair hangat, aduk sampai rata dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanilla sugar, dan garam, mixer sampai berwarna kuning pucat. Lalu, tambahkan, soft butter, aduk hingga rata. 
3. Setelah itu, tuangkan larutan ragi-susu, aduk sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan potongan apel, aduk rata kembali.
4. Selanjutnya, masukkan tepung serbaguna secara bertahap, aduk sampai membentuk adonan. 
5. Langkah berikutnya, siapkan alas kerja, taburi tepung, giling adonan hingga ketebalan 1 cm, taburi permukaannya dengan gula pasir. 
6. Kemudian, potong atau cetak adonan sesuai selera dan susun di atas loyang datar yang telah dialasi baking paper.
7. Selanjutnya, tutup loyang dengan plastik dan diamkan selama 15-20 menit. Lalu, panggang di suhu 180°C selama 15-18 menit hingga kecoklatan
8. Apple Bites dapat dijadikan cemilan saat menonton TV di rumah.

Sumber foto : youtube.recetterapidesucrée.com

APEL BISCOTTI (Recette Rapide Sucrèe)

Bahan Isian Apel :

• 2 buah apel (potong kecil)
• 1 sdm selai aprikot
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm butter

Bahan Kulit :

• 230-250 gram tepung serbaguna
• 50 gram butter cair
• 1 butir telur 
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt parutan kulit lemon
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla sugar
• ½ sdt garam
• Kocokan telur secukupnya (untuk olesan)
• Almond slice secukupnya (untuk topping)
• Gula halus secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, buat isian apel, siapkan wajan, masukkan potongan apel, selai aprikot, gula pasir dan butter, masak sampai butter meleleh dan apel lunak. Matikan api dan sisihkan.
2. Kemudian, buat bahan kulit, siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, baking powder, vanilla sugar dan garam, aduk sampai rata. Lalu, tambahkan butter cair, aduk rata kembali
3. Setelah itu, masukkan parutan kulit lemon dan tepung serbaguna sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan menggumpal. Lalu, uleni dengan tangan hingga adonan kalis. 
4. Langkah berikutnya, pipihkan adonan hingga membentuk persegi, beri isian apel pada satu sisi, lalu lipat sisi lainnya menutupi isian apel. Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu agar menempel rapat.
5. Selanjutnya, olesi permukaannya dengan kocokan telur secara merata, beri topping almond slice, lalu potong-potong dan susun di atas loyang datar yang telah dialasi baking paper. Panggang di suhu 175°C selama 20 menit hingga kecoklatan.
6. Setelah Apple Biscotti matang, diamkan hingga dingin, taburi dengan gula halus dan sajikan untuk teman minum teh.

Berbagi :