Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP POTATO EGG ROLL DAN POTATO CHEESE YANG LUMER DI MULUT

Posting Komentar
Kentang termasuk tanaman umbi-umbian yang kaya akan karbohidrat, vitamin dan mineral, yang juga menjadi makanan pokok beberapa negara di Eropa dan Amerika.

Banyak manfaat yang didapat dengan mengkonsumsi kentang, diantaranya adalah sebagai sumber energi, melancarkan pencernaan, mengontrol tekanan darah, meningkatkan daya tahan tubuh serta menjaga kesehatan jantung.

Selain rasanya enak, kentang juga mudah diolah menjadi beragam jenis masakan, kue, cemilan yang lezat, seperti Potato Egg Roll dan Potato Cheese, yang resepnya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.genussrezeptevonmickey.com

POTATO EGG ROLL (Genussrezepte von Mickey) 

Bahan - Bahan :
  • 600 gram kentang (parut dan peras airnya)
  • 80 gram tepung terigu
  • 1 buah wortel (parut)
  • 3 butir telur (kocok lepas)
  • 2 sdm irisan daun parsley
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt garam
  • Olive oil secukupnya
Bahan Isian :
  • 200 gram jamur kancing (potong kecil)
  • 150 gram keju mozarella (parut)
  • 1 buah paprika merah (potong kecil)
  • 1 buah tomat (potong kecil)
  • 3 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 3 sdm irisan daun bawang
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt garam
  • 4 butir telur rebus
  • Olive oil secukupnya
Bahan Saus :
  • 1 buah timun (potong kecil)
  • 1 buah tomat (iris tipis)
  • 1 sdm sour cream 
  • 1 sdm mayonaise
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt garam
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan telur, lada hitam, dan garam, kocok dengan whisk. Lalu, tambahkan tepung terigu, kentang dan wortel parut, irisan daun parsley, aduk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian, siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper dan diolesi olive oil, tuangkan adonan kentang, ratakan dan panggang di suhu 180°C selama 20 menit hingga kecoklatan.
  3. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan olive oil, masukkan bawang putih cincang, potongan jamur kancing, paprika merah, tomat, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada hitam dan garam, masak hingga matang. 
  4. Lalu, pindahkan jamur ke wadah bersih, tambahkan ¾ parutan keju mozarella, aduk hingga tercampur rata.
  5. Setelah kentang matang, tuangkan tumisan jamur pada permukaan kentang, ratakan. Lalu, susun 4 telur rebus di bagian tengahnya, gulung kentang sambil dipadatkan.
  6. Langkah berikutnya, letakkan kentang gulung di atas loyang yang telah dialasi baking paper, taburi permukaannya dengan ¼ parutan keju mozarella dan panggang di suhu 180°C selama 15 menit sampai keju meleleh.
  7. Kemudian, buat saus, siapkan wadah, masukkan potongan timun dan tomat, sour cream, mayonnaise, lada hitam dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  8. Potato Egg Roll dapat dihidangkan sebagai menu sarapan pagi.
Sumber foto : youtube.rezepthub.com

POTATO CHEESE (Rezept Hub) 

Bahan - Bahan :
  • 2 buah kentang besar (parut)
  • 1 buah bawang bombay (parut)
  • 1 buah wortel (parut)
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt paprika bubuk
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt garam
  • 200 ml susu cair
  • Olive oil secukupnya
Bahan Isian :
  • 2 potong dada ayam fillet (potong dadu)
  • 100 gram keju mozarella (parut)
  • 100 gram keju cheddar (parut)
  • 1 siung bawang merah (cincang kasar)
  • 1 siung bawang putih (parut)
  • 4-5 buah jamur kancing (potong kecil)
  • 2 sdm daun parsley cincang
  • ½ sdt Italian herb mix
  • ½ sdt paprika bubuk
  • ½ sdt lada hitam
  • ½ sdt garam
  • 100 ml susu cair
  • Olive oil secukupnya
Bahan Saus :
  • 3 sdm sour cream 
  • 1 sdm mayonaise
  • 2 sdm daun parsley cincang
  • 1 siung bawang putih (parut)
  • 1 buah timun (potong kecil)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, parut kentang, bawang bombay dan wortel, peras airnya. Lalu, tambahkan kocokan telur, paprika bubuk, lada hitam, garam, dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian, siapkan teflon, beri sedikit olive oil, masukkan 2 sendok sayur adonan kentang, dadar hingga kedua sisinya matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan terus hingga adonan kentang habis.
  3. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan olive oil, masukkan potongan daging ayam fillet, masak hingga daging ayam matang. 
  4. Lalu, tambahkan bawang merah cincang, bawang putih parut, potongan jamur kancing, Italian herb, paprika bubuk, lada hitam, garam, susu cair, dan daun parsley cincang, masak sampai mengental.
  5. Langkah berikutnya, ambil 1 lembar dadar kentang, beri 2 sdm isian, taburi dengan parutan keju cheddar, lipat dadar dan taburi bagian atasnya dengan keju mozarella parut. 
  6. Kemudian, susun dadar di atas loyang yang telah dilapisi baking paper dan panggang di suhu 180°C selama 15 menit sampai keju meleleh.
  7. Setelah itu, buat saus, siapkan wadah, masukkan sour cream, mayonaise, daun parsley cincang, bawang putih parut dan potongan timun, aduk sampai tercampur rata. 
  8. Sajikan Potato Cheese bersama dengan cocolan saus mayonaise.

Posting Komentar untuk " RESEP POTATO EGG ROLL DAN POTATO CHEESE YANG LUMER DI MULUT"

Posting Komentar