RESEP MILK BANANA DAN BANANA DESSERT YANG MENYEHATKAN

Pisang adalah salah satu tanaman tropis yang banyak tumbuh dan dibudidayakan di seluruh wilayah Indonesia. Buah berwarna kuning ini juga menjadi favorit banyak orang karena harganya yang murah dan dapat ditemukan dimana saja.

Dengan tekstur buahnya yang lembut membuat pisang mudah dicerna, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari balita hingga manula.

Selain dapat langsung dimakan begitu saja, pisang juga sering diolah menjadi makanan atau minuman yang menyehatkan. Jika Anda mempunyai stok pisang di rumah, tidak ada salahnya Anda mencoba membuat Milk Banana dan Banana Dessert yang resepnya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.herzhaftesessen.com

MILK BANANA (Herzhaftes Essen) 

Bahan - Bahan :

• 2 buah pisang (blender halus)
• 80 gram gula pasir
• 60 gram tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 600 ml susu cair

Bahan Karamel :

• 1 buah pisang (potong tipis)
• 60 gram gula pasir
• 20 gram butter

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas pisang, potong-potong dan blender halus. Lalu, pindahkan ke dalam panci dan tambahkan susu cair, aduk rata dengan whisk. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan gula pasir dan kuning telur, kocok dengan whisk hingga berwarna kuning pucat. Lalu, tambahkan tepung maizena, aduk rata kembali.
3. Setelah itu, masukkan adonan kuning telur ke dalam larutan pisang-susu, aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih dan mengental. Lalu, tuangkan ke dalam pyrex tahan panas, ratakan.
4. Selanjutnya, siapkan wajan, masak gula pasir dengan api kecil hingga membentuk karamel. Lalu, tambahkan butter, masak kembali hingga butter meleleh dan masukkan potongan pisang, aduk hingga mengental dan pisang lunak.
5. Langkah berikutnya, tuangkan karamel ke atas adonan cake pisang instan, ratakan. Lalu, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
6. Milk Banana dapat dihidangkan sebagai menu pencuci mulut.

Sumber foto : Instagram/@advocaddict.id

BANANA DESSERT (Schlemmer Paradies) 

Bahan - Bahan :

• 70 gram tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt pasta vanila
• 200 ml susu kental manis
• 600 ml susu cair

Bahan Karamel :

• 3 buah pisang (potong kecil)
• 150 gram gula pasir
• 50 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan gula pasir, masak dengan api kecil hingga membentuk karamel. 
2. Lalu, tambahkan air putih, masak kembali hingga mendidih dan masukkan potongan pisang, aduk hingga mengental dan pisang lunak. Matikan api dan sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wadah, masukkan kuning telur, gula pasir dan pasta vanila, kocok dengan whisk hingga berwarna kuning pucat. Lalu, tambahkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata kembali.
4. Setelah itu, masukkan tepung maizena, aduk sampai tercampur rata dan masak hingga mendidih dan mengental. Lalu, tuangkan ke dalam dessert cup dan beri topping karamel-pisang. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
5. Sajikan Banana Dessert saat santai berkumpul bersama keluarga.

Berbagi :