RESEP COFFEE MILK CAKE DAN MILK COOKIES YANG SIMPLE

Susu adalah minuman tinggi kalsium yang mengandung banyak vitamin dan mineral dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Selain rasanya yang enak dan gurih, susu juga baik untuk pertumbuhan tulang.

Minuman yang kaya protein, lemak, karbohidrat (laktosa), vitamin, dan mineral ini dapat diolah menjadi berbagai jenis produk, seperti yoghurt, es krim, keju, mentega, krim, susu kental manis, dan susu bubuk.

Tidak hanya diminum, susu juga bisa dibuat menjadi berbagai macam cemilan yang lezat dan menyehatkan, seperti Coffee Milk Cake dan Milk Cookies yang resep simplenya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.achytamoreka.com

COFFEE MILK CAKE (Schlemmer Paradies) 

Bahan - Bahan :

• 4 sdm kopi instan bubuk
• 3 sdm susu kental manis
• 20 ml susu cair hangat
• 400 ml cream cair
• Karamel secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan kopi instan bubuk dan susu cair hangat, aduk hingga kopi bubuk larut. Lalu, tambahkan susu kental manis, aduk rata kembali dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, tuangkan cream cair, kocok dengan mixer sampai mengembang dan kaku. Lalu, tambahkan larutan kopi-susu, mixer kembali hingga mengental dan creamy.
3. Selanjutnya, tuangkan adonan cake ke dalam pyrex, ratakan dan tutup pyrex dengan plastik wrap. Lalu, simpan di dalam freezer selama 3 jam.
4. Setelah 3 jam, keluarkan cake yang telah set dari dalam freezer, garnish dengan karamel, potong-potong dan sajikan Coffee Milk Cake dalam keadaan dingin.

Sumber foto : www.frisianflag.com

MILK COOKIES (Frisian Flag) 

Bahan - Bahan :

• 475 gram tepung terigu protein rendah (ayak)
• 200 gram gula halus
• 125 gram margarine
• 100 gram butter
• 50 gram telur
• 35 gram susu bubuk (ayak)
• 5 gram vanilla extract

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan gula halus, margarine dan butter, kocok dengan mixer sampai lembut dan berwarna kuning pucat. Lalu, tambahkan telur dan vanilla extract, aduk rata kembali.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga adonan kalis. Lalu, giling adonan hingga pipih, cetak sesuai selera dan simpan di kulkas selama 30 menit hingga set.
3. Selanjutnya, susun cookies yang telah set ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu panggang di suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang.
4. Setelah cookies matang, biarkan hingga dingin, garnish sesuai selera, lalu simpan di dalam toples.
5. Milk Cookies ini dapat menjadi sajian saat hari Raya Lebaran.

Berbagi :