RESEP YOGHURT LAPIS BUAH DAN YOGHURT SNACK YANG SIMPLE

Yoghurt adalah produk olahan susu yang mengalami proses fermentasi dengan menambahkan bakteri asam laktat, sehingga menghasilkan susu yang kental dengan rasa, aroma, dan tekstur yang khas. 

Kandungan probiotik yang tinggi dalam yoghurt dapat membantu meningkatkan bakteri baik dalam usus dan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mempercepat proses metabolisme tubuh. 

Selain dijadikan minuman, yoghurt juga dapat diolah menjadi beragam jenis kue, puding, pie, dessert, smoothie, ice cream, dan masih banyak lainnya. Anda dapat membuat sendiri kreasi olahan yoghurt yang lezat dengan mempraktekkan resep terlampir di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.kanak'skitchen.com

YOGHURT LAPIS BUAH (Kanak's Kitchen) 

Bahan - Bahan :

• 240 gram whip cream 
• ½ loyang sponge cake (iris tipis)
• 1 buah pisang (potong kecil)
• 1 buah kiwi (potong kecil)
• 1 buah apel (potong kecil)
• 8 buah anggur (potong kecil)
• 500 ml jus jeruk
• Kismis secukupnya

Bahan Vla Custard :

• 50 gram gula pasir
• 4 sdm custard vanila bubuk
• 120 ml susu cair
• 880 ml susu cair

Bahan Jelly :

• 1 bungkus Nutrijell strawberry
• 100 gram gula pasir
• 600 ml air putih
• 1 bungkus Nutrijell nanas
• 100 gram gula pasir
• 600 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan custard vanila bubuk dan 120 susu cair, aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, siapkan panci, masukkan 880 ml susu cair, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu, tambahkan gula pasir dan larutan custard secara bertahap, masak kembali sampai mengental dan membentuk vla. Matikan api dan sisihkan.
3. Selanjutnya, buat jelly strawberry dan jelly nanas, siapkan panci, masukkan air putih, gula pasir, dan jelly strawberry, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. 
4. Lalu, tuangkan ke wadah dan diamkan hingga set. Setelah jelly mengeras, potong-potong dadu. Lakukan hal yang sama untuk jelly nanas.
5. Langkah berikutnya, siapkan wadah, masukkan whip cream, mixer selama 5 menit hingga mengembang dan kaku. Simpan di lemari pendingin hingga set.
6. Kemudian, siapkan pyrex persegi, susun potongan sponge cake pada bagian dasarnya, tuangkan jus jeruk, taburkan potongan buah, jelly dan kismis, tuangkan vla custard, ratakan dan tutup dengan whip cream, ratakan. 
7. Beri topping kismis, potongan kiwi dan jelly. Simpan di kulkas selama 3 jam.
8. Yoghurt Lapis Buah ini sangat cocok dihidangkan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.

Sumber foto : youtube.n'ovenfoods.com

YOGHURT SNACK (N'Oven Foods) 

Bahan - Bahan :

• 140 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 1 sdm baking powder
• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdm yoghurt
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan gula pasir dan telur, kocok dengan whisk sampai rata. Lalu, tambahkan yoghurt, minyak sayur, dan parutan kulit lemon, kocok rata kembali.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dan uleni hingga adonan mudah dibentuk. 
3. Setelah itu, giling adonan sambil diolesi minyak sayur hingga adonan pipih, lalu gulung adonan dan potong-potong sesuai selera. 
4. Selanjutnya, goreng yoghurt hingga matang dan semua sisinya berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Yoghurt Snack untuk cemilan di sore hari.

Berbagi :