RESEP OATMEAL BANANA CAKE DAN OATMEAL RASPBERRY PARFAIT

Oatmeal atau sereal adalah produk olahan yang terbuat dari oat, yaitu sejenis gandum utuh yang melalui proses penggilingan dan pengeringan untuk mengurangi kadar airnya sehingga lebih awet dan dapat disimpan lebih lama.

Biasanya oatmeal dijadikan salah satu pilihan untuk menu sarapan karena sangat praktis dalam penyajiannya, cukup diseduh air panas dan dapat langsung dinikmati dengan tambahan buah-buahan, biji-bijian kacang-kacangan, yoghurt, susu, sirup maple atau madu.

Agar tidak bosan mengkonsumsi oatmeal setiap harinya, Anda dapat mencoba mengolahnya menjadi cemilan yang lezat seperti Oatmeal Banana Cake dan Oatmeal Raspberry Parfait yang resep simplenya kami lampirkan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.süßebackwaren.com

OATMEAL BANANA CAKE (Süße Backwaren) 

Bahan Cake :

• 1 buah pisang matang (potong kecil dan haluskan)
• 1 buah apel (iris tipis)
• 100 gram kacang walnut (cincang kasar)
• 100 gram oatmeal (blender halus)
• 100 gram prunes (potong kecil)
• 100 gram kismis
• 2 butir telur
• 3 sdm coklat bubuk
• 1 sdm minyak kelapa
• 2 sdt madu
• 1 sdt baking soda
• 180 ml susu hangat
• Kacang walnut (untuk topping)

Bahan Glaze Coklat :

• 2 sdm coklat bubuk
• ½ sdm minyak kelapa
• 80 ml susu cair 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan oatmeal yang telah dihaluskan dan coklat bubuk, aduk rata. Lalu, tuangkan susu hangat, aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan plastik wrapping dan diamkan selama 15 menit.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan telur dan madu, kocok dengan whisk sampai rata. Lalu, tambahkan potongan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata kembali. 
3. Setelah itu, masukkan adonan oatmeal coklat, kismis, potongan prunes, dan baking soda, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan teflon, panaskan minyak kelapa, susun irisan apel membentuk lingkaran, taburi dengan kacang walnut cincang dan tuangkan adonan oatmel coklat, ratakan. 
5. Lalu, tutup teflon dan panggang di atas kompor dengan api kecil selama 20 menit hingga cake matang.
6. Langkah berikutnya, siapkan panci, masukkan coklat bubuk, minyak kelapa, dan susu cair, masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup
7. Setelah cake matang, keluarkan dari teflon dan siram dengan glaze coklat, lalu beri topping potongan kacang walnut.
8. Hidangkan Oatmeal Banana Cake untuk cemilan di sore hari

Sumber foto : youtube.sweettreats.com

OATMEAL RASPBERRY PARFAIT (Sweet Treats) 

Bahan - Bahan :

• 2 scoop vanila yoghurt
• 3 sdm granola
• 1 sdm oatmeal
• 15 buah raspberry
• 20 buah blueberry 

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan gelas saji, masukkan 1 scoop vanilla yoghurt ke dalam gelas, tambahkan 1 sdm granola dan oatmeal, lalu taburkan buah raspberry dan buah blueberry. 
2. Lakukan berulang hingga gelas terisi penuh dan vanila yoghurt, granola, oatmeal, buah raspberry dan blueberry habis. Simpan di dalam lemari pendingin.
3. Sajikan Oatmeal Raspberry Parfait dalam keadaan dingin.

Berbagi :