RESEP DONAT PIZZA DAN DONAT CRISPY YANG DISUKAI ANAK-ANAK

Donat adalah kudapan ringan yang berbentuk bulat dengan lubang ditengahnya, yang menjadi favorit banyak orang karena mudah membuatnya dan teksturnya terasa empuk dan lembut saat digigit.

Belakangan ini, banyak dijual donat dengan kreasi berbagai bentuk yang cantik, unik dan diberi bermacam jenis toping dengan pilihan rasa yang bervariasi, seperti manis, asin dan gurih.

Anda pun dapat membuat sendiri Donat Pizza dan Donat Crispy dengan resep simple di bawah ini dan pasti akan bikin Anda ketagihan.

Sumber foto : Instagram/@endeus.tv

DONAT PIZZA (Brilio Food) 

Bahan Donat :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• ⁣150 gram kentang kukus (haluskan)⁣
• 35 gram gula pasir⁣
• 30 gram margarin⁣
• 6 gram ragi instan
• 1 butir telur⁣
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 100 ml air es⁣
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Topping :⁣

• 150 gram saus tomat
• 250 gram keju mozarella⁣ parut
• 6 buah sosis sapi (iris bulat⁣ tipis)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, masukkan tepung terigu, kentang yang telah dihaluskan, gula pasir, kaldu bubuk dan ragi instan ke dalam wadah, aduk rata. Lalu, tambahkan telur dan air es, aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan margarin dan uleni adonan sampai kalis. Simpan di wadah tertutup dan diamkan selama 20 menit.
3. Setelah itu, bagi adonan dengan berat masing-masing 60 gram, bulat-bulatkan dan diamkan selama 10 menit
4. Selanjutnya, cetak adonan dengan bentuk donat, susun di loyang yang telah ditaburi tepung terigu dan diamkan kembali selama 45 menit.
5. Langkah berikutnya, goreng donat sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan, lalu angkat, tiriskan dan biarkan hingga dingin.
6. Kemudian, olesi permukaan donat dengan saus tomat, taburi dengan keju parut dan susun irisan sosis. Lalu, panggang di suhu 180°C selama 5-10 menit hingga keju meleleh.
7. Donat Pizza siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

DONAT CRISPY (Dapurumi) 

Bahan Donat :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi (ayak)
• 40 gram gula pasir
• 25 gram margarin
• 1 butir kuning telur dingin
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt garam
• 150-160 ml susu cair dingin
• 60 gram susu bubuk + 60 gram gula donat (campur rata untuk topping)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Tempura :

• 100 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
• 60 gram susu cair dingin
• 60 gram tepung beras
• 20 gram gula pasir
• 1 butir putih telur dingin
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt pasta vanila
• ¼ sdt garam
• 40 ml minyak goreng 
• 160 ml air dingin

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Lalu, tambahkan kuning telur dingin dan susu cair dingin, aduk sampai menggumpal.
2. Kemudian, tambahkan margarin dan garam, lalu uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Bagi adonan menjadi 16 bagian, bulat-bulatkan, lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 25-30 menit.
3. Selanjutnya, cetak adonan dengan bentuk donat, simpan di wadah tertutup yang telah ditaburi tepung terigu dan diamkan kembali selama 30 menit.
4. Langkah berikutnya, buat adonan tempura, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder dan garam, aduk rata. Lalu, tambahkan putih telur dingin, pasta vanila, susu cair dingin, minyak goreng dan air dingin, aduk sampai tercampur rata.
5. Setelah donat mengembang, celupkan ke dalam adonan tempura dan goreng donat dalam minyak panas hingga matang merata dan berwarna kecoklatan, lalu baluri dengan gula donat+susu bubuk.
6. Donat Pisang dapat dijadikan menu sarapan pagi atau untuk bekal sekolah anak.

Berbagi :