RESEP BROWNIES BURNT CHEESECAKE DAN MARBLE CHOCOCHIP CAKE

Brownies Burnt Cheesecake adalah kombinasi sempurna antara kue brownies cokelat yang manis dan cheesecake yang lembut, dengan aroma smokey di bagian atasnya yang memberikan sensasi rasa yang unik.

Selain itu, kue coklat lainnya adalah Marble Chocochip Cake yang merupakan kue dengan tampilan yang menarik dengan kombinasi dua warna adonan coklat dan kuning yang menyatu membentuk pola marmer atau marble.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda dapat membuat sendiri Brownies Burnt Cheesecake dan Marble Chocochip Cake dengan resep simple yang kami bagikan di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.lisachmady.com

BROWNIES BURNT CHEESECAKE (Lis Achmady)

Bahan Brownies :

• 150 gram dark coklat
• 150 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
• 90 gram margarin
• 35 gram coklat bubuk (ayak)
• 2 butir telur

Bahan Cheese Cake :

• 250 gram cream cheese
• 85 gram gula halus
• 2 butir kuning telur 
• 2 butir telur 
• 1 sdm tepung terigu protein sedang
• ½ sdt pasta vanila
• ¼ sdt garam
• 200 ml whipped cream cair

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci berisi air mendidih, letakkan wadah di atasnya, masukkan dark coklat dan margarin, aduk hingga meleleh. Diamkan hingga dingin.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan gula halus dan telur, aduk rata. Lalu, tambahkan coklat leleh, aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk hingga rata. Lalu, tuangkan 3 sdm adonan brownies ke dalam beberapa cup aluminium foil, ratakan.
4. Selanjutnya, siapkan chopper, masukkan cream cheese, gula halus, kuning telur, telur, tepung terigu, pasta vanila, garam, dan whipped cream cair, chopper sampai tercampur rata.
5. Langkah berikutnya, tuangkan 3 scoop adonan cream chesse ke atas adonan brownies, lalu panggang dengan api atas bawah, di suhu 200°C selama 40 menit hingga kecoklatan.
6. Sajikan Brownies Burnt Cheese untuk acara kumpul keluarga atau arisan.

Sumber foto : youtube.köstlichmiteugene.com

MARBLE CHOCO CHIP CAKE (Köstlich Mit Eugene) 

Bahan - Bahan :

• 150 gram oatmeal (blender halus)
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 5 sdm susu cair
• 2 sdm gula halus
• 2 sdm olive oil
• 1½ sdm coklat bubuk
• 2 sdt baking powder 
• ½ sdt kayu manis bubuk 
• ½ sdt pasta vanila
• ½ sdt garam
• 150 ml susu cair
• Chocochip secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan kocokan telur, gula halus, pasta vanila dan garam, kocok dengan whisk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan 150 ml susu cair, aduk rata kembali.
2. Kemudian, siapkan blender, masukkan oatmeal dan kayu manis bubuk, blender hingga halus lalu saring. 
3. Setelah itu, campurkan ke dalam kocokan telur, lalu tambahkan baking powder, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Selanjutnya, pada satu bagian adonan, tambahkan olive oil, 5 sdm susu cair dan coklat bubuk, aduk sampai tercampur rata.
5. Langkah berikutnya, siapkan teflon yang telah diolesi olive oil dan dialasi dengan baking paper, tuangkan sedikit adonan oatmeal (yang tidak diberi coklat bubuk), lalu beri 2 sdm adonan coklat dan 2 sdm adonan oatmeal secara bergantian. 
6. Lakukan berulang hingga semua adonan habis. Lalu, beri topping chocochip secukupnya dan panggang di atas kompor dengan api kecil selama 15 menit atau hingga matang.
7. Marble Chocochip Cake dapat dijadikan cemilan di sore hari.

Berbagi :