RESEP UBI JALAR MINI DAN UBI JALAR WIJEN, FAVORIT BANYAK ORANG

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan ubi jalar karena banyak jajanan pasar yang terbuat dari ubi jalar. 

Selain teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, ubi jalar ini juga banyak manfaatnya, seperti meningkatkan imunitas tubuh, mengendalikan gula darah, menurunkan risiko kanker dan melawan radikal bebas.

Ada banyak olahan ubi jalar yang dapat Anda buat menjadi cemilan yang enak dan menyehatkan, diantaranya adalah Ubi Jalar Mini dan Ubi Jalar Wijen yang resepnya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.xincooking.com

UBI JALAR MINI (Xin Cooking)

Bahan - Bahan :

• 300 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
• 1 butir telur
• 3 sdm susu cair
• 2 sdm gula pasir
• Madu secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas ubi jalar, cuci bersih, potong-potong dan kukus selama 15 menit hingga empuk dan haluskan selagi panas. 
2. Kemudian, tuangkan susu cair, telur, dan gula pasir, aduk rata sampai kalis.
3. Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik, bentuk persegi panjang, lalu potong dadu. 
4. Selanjutnya, susun di atas loyang dan oven di suhu 180°C selama 20-25 menit.
5. Setelah dikeluarkan dari oven, baluri madu dan hidangkan untuk cemilan keluarga.

Sumber foto : youtube.ochikeron.com

UBI JALAR WIJEN (Ochikeron)

Bahan - Bahan :

• 600 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
• 1 butir kuning telur (kocok lepas untuk olesan)
• 4 sdm susu heavy cream
• 4 sdm gula pasir
• 4 sdm butter
• ¼ sdt vanilla extract
• Biji wijen secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, potong-potong ubi jalar yang telah dikupas dan dicuci bersih, rebus 15 menit hingga lembut. Angkat, tiriskan dan haluskan selagi panas. 
2. Lalu, tambahkan heavy cream, gula pasir, butter dan vanilla extract, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
3. Kemudian, bentuk lonjong adonan, susun di loyang, olesi permukaannya dengan kuning telur dan beri taburan biji wijen. Panggang, di suhu 200°C selama 10 menit.
4. Nikmati Ubi Jalar Wijen saat santai di sore hari.

Berbagi :