RESEP MARTABAK MINI BLUEBERRY DAN MILKY BLUEBERRY MANTAU

Blueberry termasuk salah satu buah beri yang mengandung nutrisi yang tinggi dan kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan serat, yang berfungsi untuk melawan radikal bebas, memperkuat imun tubuh, meningkatkan fungsi otak, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker

Karena rasanya yang manis, asam dan segar, membuat buah ini sangat cocok diolah menjadi kue atau beragam jenis dessert yang enak, seperti smoothie, jus, pancake, martabak, puding, yoghurt, es krim, dan selai. 

Jika Anda penasaran dan ingin mencicipi olahan blueberry yang lezat, simak resep simpelnya berikut ini.

Sumber foto : sajiansedap.grid.id

MARTABAK MINI BLUEBERRY (Sajian Sedap)

Bahan Martabak :

• 225 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1 sdm margarin cair
• ½ sdt ragi instan
• ¼ sdt baking powder (ayak)
• ¼ sdt soda kue
• ¼ sdt garam
• 250 ml air putih

Bahan Toping :

• 75 gram keju cheddar (parut)
• 50 gram margarin (untuk olesan)
• 50 gram selai blueberry

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, dan air putih secara bertahap, mixer sampai tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan ragi instan, mixer kembali dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang. 
3. Selanjutnya, masukkan kocokan telur dan soda kue, aduk rata. Lalu, tambahkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, panaskan cetakan martabak, tuangkan adonan, tunggu sampai adonan berongga, tutup cetakan dan diamkan hingga bagian bawah berwarna kecoklatan, lalu keluarkan dari cetakan.
5. Setelah matang, olesi dengan margarin dan selai blueberry, lalu beri taburan keju cheddar parut.
6. Sajikan Martabak Mini Blueberry bersama secangkir teh hangat. 

Sumber foto : yummy.co.id

BLUEBERRY MANTAU (Yummy App)

Bahan - Bahan :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram blueberry
• 2 gram ragi instan
• 1 sdm bubuk ubi ungu
• 65 ml susu cair

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan blender, masukkan blueberry dan susu cair, blender sampai halus. Lalu, tambahkan tepung terigu dan ragi instan, aduk hingga adonan menggumpal.
2. Kemudian, campurkan dengan bubuk ubi ungu, lalu uleni adonan sampai kalis. 
3. Selanjutnya, potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulat-bulatkan adonan dan diamkan selama 50 menit
4. Setelah itu, siapkan kukusan yang telah dipanaskan, kukus mantau selama 15 menit hingga matang.
5. Milky Blueberry Mantau ini dapat dijadikan alternatif sarapan pagi yang praktis.

Berbagi :