RESEP KEBAB SOSIS JAGUNG DAN PIZZA KEBAB YANG MUDAH DIBUAT

Kulit kebab atau disebut juga tortilla adalah lembaran tipis yang terbuat dari tepung, garam dan air yang kemudian dipanggang atau digoreng, sehingga menghasilkan tekstur yang garing dan renyah.

Biasanya kulit kebab dibuat pembungkus isian seperti potongan daging, ayam, ikan, kacang-kacangan, buah atau sayuran yang diberi tambahan saus tomat, sambal, mayonaise, yoghurt, dan lainnya 

Tidak hanya sebagai pembungkus makanan, kulit kebab pun dapat dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan yang lezat. Berikut di bawah ini kami bagikan resepnya untuk Anda coba sendiri di rumah. Selamat mencoba..! 

Sumber foto : youtube.mimodaily.com

KEBAB SOSIS JAGUNG (Mimo Daily)

Bahan - Bahan :

• 6 lembar kulit kebab bulat (@bagi 2)
• 3 buah sosis (potong kecil)
• 2 buah bakso kepiting (potong kecil)
• 1 buah otak-otak (potong kecil)
• 1 buah jagung rebus (sisir)
• ½ buah bawang bombay (cincang kasar)
• 1 butir telur rebus (potong kecil)
• 4 sdm saus sambal
• 3 sdm mayonaise
• 2 sdm tepung terigu + air putih (bahan perekat)
• 1 sdm mentega
• 1 sdt parsley bubuk
• ¼ sdt lada hitam
• ¼ sdt garam
• Potongan keju mozzarella secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Celupan :

• 1 butir telur (kocok lepas)
• 5 sdm tepung terigu + merica bubuk

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wajan, lelehkan mentega, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi.
2. Tambahkan bakso kepiting, potongan sosis, jagung rebus dan otak-otak, masak hingga matang. Matikan api dan pindahkan ke wadah.
3. Kemudian, campurkan potongan telur rebus, saus sambal, mayonaise, parsley bubuk, lada hitam dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, ambil satu lembar kebab, potong menjadi dua, olesi pinggirannya dengan bahan perekat, bentuk kerucut/corong, beri isian sosis dan potongan keju mozzarella. 
5. Lalu, lipat bentuk segitiga dan tekan-tekan pinggirannya. Lakukan terus sampai kulit kebab dan isian habis.
6. Selanjutnya, celupkan ke dalam kocokan telur, baluri dengan terigu dan goreng sampai garing, lalu hidangan sebagai cemilan saat santai di rumah.

Sumber foto : youtube.ricaastry.com

PIZZA KEBAB (Rica Astry)

Bahan - Bahan :

• 1 lembar kulit kebab
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm irisan daun parsley
• ¼ sdt lada hitam
• ¼ sdt garam
• Keju mozarella parut secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, beri sedikit minyak, masukkan kocokan telur-garam, dadar hingga matang. 
2. Lalu, tumpuk dengan satu lembar kebab, diamkan sebentar, lalu balik kulit kebab (telur dadar berada di posisi atas).
3. Kemudian, olesi telur dengan saus tomat, taburi dengan keju mozarella, irisan daun parsley dan lada hitam.
4. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan untuk sarapan pagi.

Berbagi :