RESEP CENDOL KECEBONG DAN CENDOL JELLY DRINK YANG SIMPLE

Cendol adalah minuman tradisional khas Indonesia yang berbahan dasar tepung beras atau tepung hunkwe, yang dicampur dengan air dan perisa pandan, lalu dimasak dan disaring sehingga berbentuk buliran kecil yang kenyal.

Biasanya cendol disajikan dengan kuah santan atau susu dan disiram dengan kuah gula merah, lalu diberi toping potongan buah nangka atau durian.

Saat ini Anda tidak perlu susah-susah membuat cendol sendiri karena sudah banyak yang menjual cendol instan, sehingga Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja, Anda sudah dapat menyajikan minuman segar untuk keluarga Anda. 

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

CENDOL KECEBONG (Dapurumi) 

Bahan - Bahan :

• 1 kilogram cendol siap pakai
• 760 gram susu evaporasi
• 500 gram boba jelly
• 1 liter susu cair full cream
• Buah nangka (potong dadu, untuk topping)
• Es batu secukupnya

Bahan Kuah Gula merah :

• 350 gram gula merah (serut)
• 1-2 lembar daun pandan
• 150 ml air putih

Bahan Jelly Nangka :

• 1 bungkus nutrijell plain
• 75 gram gula pasir
• 500 ml air putih
• Perisa nangka secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan dan air putih, masak hingga mendidih dan gula merah larut, lalu saring dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wajan, masukkan nutrijell plain, gula pasir, perisa nangka, dan air putih, masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Lalu, tuangkan ke wadah, biarkan hingga set dan potong-potong dadu.
3. Setelah itu, siapkan wadah, tuangkan susu evaporasi dan susu cair full cream, aduk hingga tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm kuah gula merah, cendol kecebong, potongan jelly, boba jelly, buah nangka dan es batu, lalu tuangkan kuah susu dan aduk rata. 
5. Nikmati Cendol Kecebong dalam keadaan dingin.

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

CENDOL JELLY DRINK (Dapurumi) 

Bahan - Bahan :

• 600 gram cendol siap pakai
• 300 gram buah nangka (potong dadu)

Bahan Jelly :

• 1 bungkus nutrijell kelapa
• 6 sdm gula pasir
• 600 ml air putih

Bahan Kuah Susu :

• 37 gram susu kental manis
• 405 gram susu evaporasi
• 400 ml susu cair full cream

Bahan Kuah Gula merah :

• 250 gram gula merah (serut)
• 4 lembar daun pandan
• ½ sdt pasta vanila
• ½ sdt garam
• 250 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan nutrijell kelapa, gula pasir dan air putih, masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Lalu, tuangkan ke wadah, diamkan hingga mengeras dan potong-potong dadu.
2. Kemudian, siapkan panci, masukkan gula merah, pasta vanila, garam, daun pandan dan air putih, masak sampai gula merah larut dan mengental, lalu saring dan sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan wadah, tuangkan susu kental manis, susu evaporasi dan susu cair full cream, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan cendol siap pakai, potongan jelly dan buah nangka, aduk rata dan tuangkan ke dalam gelas saji. Lalu, beri 2 sdm kuah gula merah dan simpan di dalam lemari pendingin
5. Sajikan Cendol Jelly Drink untuk menu berbuka puasa.

Berbagi :