RESEP WAFFLE TAPE COKLAT DAN BOLA-BOLA TAPE YANG BIKIN NAGIH

Tape adalah cemilan tradisionil khas Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi sehingga teksturnya menjadi lembut dan bercita rasa manis dan asam. 

Hasil fermentasi singkong dipercaya dapat menjaga kesehatan pencernaan, menghangatkan tubuh (karena mengandung alkohol), mencegah konstipasi, menjaga daya tahan tubuh, dan meningkatkan energi.

Selain dapat dimakan begitu saja, tape juga dapat diolah menjadi beragam jenis cemilan yang enak, mulai dari makanan tradisional hingga makanan kekinian. Simak resep Waffle Tape Coklat dan Bola-Bola Tape di bawah ini yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Sumber foto : sajiansedap.com

WAFFLE TAPE COKLAT (Sajian Sedap)

Bahan - Bahan : 

• 150 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tape singkong (haluskan)
• 50 gram margarin cair
• 25 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1 sdm baking powder
• 1 sdm madu
• ¼ sdt garam
• 275 ml susu cair

Bahan Baluran :

• 100 gram coklat leleh 
• 75 gram kacang sangrai (cincang kasar)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, masukkan ke dalam wadah terigu, gula halus, baking powder, garam dan tape, aduk sampai rata.
2. Kemudian, siapkan wadah berbeda, masukkan kocokan telur, susu cair, madu dan margarin cair, aduk rata. Lalu, campurkan dengan bahan kering, aduk sampai rata. 
3. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam panggangan waffle yang telah dipanaskan, beri sedikit mentega, tutup dan panggang selama 4-8 menit hingga kecoklatan. 
4. Untuk penyajian, siapkan piring, letakkan 3 slice waffle, lalu siram dengan coklat leleh dan beri taburan kacang sangrai cincang.

Sumber foto : okelihat.com

BOLA-BOLA TAPE (Okelihat.com)

Bahan - Bahan : 

• 500 gram tape singkong (haluskan)
• 100 gram keju parut (untuk isian)
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• ¼ sdt garam

Bahan Pelapis :

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ¼ sdt garam
• 100 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, masukkan terigu, garam, tapioka dan tape ke dalam wadah, aduk sampai membentuk adonan.
2. Kemudian, ambil sedikit adonan tape, pipihkan, isi dengan keju parut, lalu bulat-bulatkan dan simpan di dalam kulkas.
3. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air putih, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan bulatan tape ke dalam bahan pelapis, lalu goreng sampai  kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Bola-Bola Tape selagi hangat.

Berbagi :