RESEP PIZZA BOBA DAN WAFFLE COKLAT BOBA UNTUK SARAPAN PAGI

Boba adalah bola hitam kecil yang kenyal dan manis, yang biasa dijadikan bahan tambahan untuk membuat minuman kekinian.

Selain dibuat minuman, boba juga sering dipadukan dengan beragam jenis dessert seperti pancake, waffle, serabi, cake, puding, es krim dan lainnya.

Ada banyak kreasi olahan boba yang dapat Anda buat sendiri di rumah seperti resep Pizza Boba dan Waffle Coklat Boba berikut ini, yang pasti akan bikin Anda ketagihan. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : foodstutorial.org

PIZZA BOBA (IDN Times)

Bahan - Bahan :

• 1 lembar puff pastry
• 1 kuning telur (untuk olesan)
• 2 sdt kayu manis bubuk 
• 2 sdt gula pasir

Bahan Boba :

• 75 gram boba pearls
• 50 gram gula merah (sisir halus)
• Gula jawa cair secukupnya

Bahan Vla :

• 20 gram tepung maizena
• 15 gram mentega tawar
• 50 gram gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 5 sdm susu kental manis
• 1 sdt kayu manis bubuk
• ½ sdt pasta vanila
• 300 ml susu cair
• 300 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci yang berisi air mendidih, lalu masukkan boba dan gula merah, aduk dan masak sampai gula merah larut dan boba empuk atau kenyal. Sisihkan.
2. Kemudian, masukkan gula pasir, tepung maizena, susu kental manis, kuning telur, susu cair, pasta vanila, mentega tawar, dan kayu manis bubuk ke dalam panci, masak sampai mengental.
3. Setelah itu, letakkan puff pastry ke dalam loyang pizza, tekan-tekan dan tusuk dasarnya dengan garpu. Lalu, beri olesan kuning telur, taburi gula pasir dan bubuk kayu manis dan oven di suhu 200°C, selama 10-12 menit.
4. Setelah puff pastry dingin, beri olesan vla dan tambahkan topping gula jawa cair dan boba. Sajikan Pizza Boba saat sarapan pagi.

Sumber foto : detik.com

WAFFLE COKLAT BOBA (Detik.com)

Bahan Waffle :

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 50 gram susu bubuk coklat
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm susu kental manis coklat
• ½ sdt ragi instan
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 300 ml air putih
• Boba secukupnya (untuk topping)

Bahan Saus Gula Aren :

• 250 gram gula aren (sisir halus)
• 1 lembar pandan
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan gula pasir, tepung terigu, baking powder,tepung beras, susu bubuk coklat, ragi instan, dan garam, aduk rata.
2. Lalu, tambahkan telur, susu kental manis coklat, dan air secara bertahap, aduk sampai rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam panggangan waffle dan beri sedikit mentega, tutup dan panggang selama 4-8 menit hingga kecoklatan. 
4. Kemudian, siapkan panci, masukkan brown sugar, gula pasir, daun pandan dan air putih aduk dan masak sampai meletup-letup. Saring dan biarkan dingin.
5. Lalu, siapkan piring, letakkan 3 slice waffle, lalu siram dengan saus gula merah dan beri topping boba.

Berbagi :