RESEP BUTTERY PINEAPPLE DAN PINEAPPLE DESSERT YANG LEMBUT

Nanas merupakan salah satu buah tropis yang mempunyai ciri khas kulit yang bersisik dan tajam, tetapi daging buahnya memiliki rasa yang manis, asam dan segar.

Selain dimakan begitu saja, nanas juga dapat dibuat beragam jenis makanan, kue, dessert, cemilan, rujak, jus, es krim, selai, manisan bahkan juga keripik nanas

Jika Anda penasaran dan ingin merasakan kelezatan olahan nanas, Anda dapat mencoba mempraktekkan resep Buttery Pineapple dan Pineapple Dessert yang kami lampirkan berikut ini.

Sumber foto : youtube.ingalam.com

BUTTERY PINEAPPLE (Inga Lam)

Bahan Selai Nanas :

• 1 buah nanas (blender halus dan peras airnya)
• 4 sdm brown sugar
• 3 sdm sirup jagung
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm unsalted butter
• ¼ sdt garam

Bahan Kulit :

• 280 gram tepung terigu (ayak)
• 160 gram butter
• 65 gram gula halus (ayak)
• 2 butir kuning telur 
• 4 sdm susu bubuk
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm keju parmesan bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wajan, masukkan nanas yang telah diblender dan diperas, brown sugar, dan garam, masak dan aduk rata. 
2. Lalu, tambahkan sirup jagung, air lemon, dan unsalted butter, masak sampai matang dan bentuknya seperti selai. Bulat-bulatkan selai nanas dengan berat 21 gram.
3. Kemudian, siapkan wadah masukkan butter dan gula halus, mixer hingga lembut. Lalu, tambahkan kuning telur, susu kental manis, susu bubuk, keju parmesan bubuk, tepung terigu, dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan kalis. 
4. Selanjutnya bulatkan adonan, masukkan plastik dan diamkan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, bulat-bulatkan adonan dengan berat 28 gram, lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas dan cetak dengan cetakan nanas (sesuai selera).
6. Susunan cetakan di loyang yang telah diberi baking paper, lalu panggang selama 10-15 menit dengan suhu 170°C. Setelah satu sisi kecoklatan, balik dan panggang lagi selama 5-10 menit.
7. Setelah matang, dinginkan dan nikmati dengan secangkir teh hangat.

Sumber foto : youtube.nazeema'stasteofhome.com

PINEAPPLE DESSERT (Nazeema's Taste of Home) 

Bahan - Bahan :

• 1 buah nanas (potong kecil)
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm air putih 

Bahan Gelatin :

• 390 gram susu kental manis
• 2½ sdm gelatin
• 25 ml air hangat
• 250 ml air putih

Bahan Jelly :

• 7 gram jelly bubuk
• 250 ml air panas

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan potongan nanas, gula pasir, dan air putih, masak selama 10-15 menit hingga nanas lembut. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan gelas berisi air hangat, masukkan gelatin, aduk hingga gelatin larut.
3. Selanjutnya, siapkan panci, masukkan susu kental manis dan air putih, masak sampai meletup-letup. Lalu, tambahkan larutan gelatin, masak kembali hingga mendidih. 
4. Setelah gelatin dingin, campurkan dengan ⅔ bagian nanas masak, lalu tuangkan ke dalam pirex dan simpan di kulkas selama 3 jam.
5. Kemudian, siapkan wadah berisi air panas, masukkan jelly bubuk, aduk hingga jelly larut. Lalu tuangkan larutan jelly ke atas gelatin, beri topping nanas masak. Simpan di kulkas selama 2 jam sebelum disajikan.

Berbagi :