RESEP BISKUIT GULUNG DAN BISKUIT KRIM COKLAT YANG CREAMY

Biskuit adalah sejenis camilan yang hampir mirip dengan kue kering, hanya saja secara tekstur biskuit lebih kering dan renyah dari kue kering. Hal tersebut karena biskuit melalui proses pemanggangan yang lebih lama untuk menghilangkan kelembaban dan agar lebih awet disimpan lama.

Ada beragam jenis biskuit, seperti wafer, crackers, cookies atau ada juga yang diberi cream di bagian tengahnya. Biskuit biasanya dijadikan cemilan saat santai di rumah atau dapat juga dijadikan teman ngopi maupun ngeteh.

Selain dimakan begitu saja, biskuit juga bisa dijadikan pelengkap untuk membuat kue. Supaya Anda tidak penasaran, simak resep Biskuit Gulung dan Biskuit Krim Coklat yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.cookrate-cakes.com

BISKUIT GULUNG (Cookrate - Cakes)

Bahan - Bahan :

• 300 gram buah strawberry
• 250 gram biskuit vanila (blender halus)
• 220 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram butter
• 10 ml vanilla essence
• 1 liter susu cair

Bahan Cream :

• 70 gram gula halus
• 300 ml whipped cream cair

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, blender biskuit hingga halus, lalu taburkan secara merata di dalam loyang. 
2. Kemudian, masukkan butter, terigu, gula pasir, vanilla essence dan susu cair ke dalam panci, aduk rata, lalu masak hingga mengental.
3. Selanjutnya, masukkan adonan susu ke dalam loyang yang berisi lapisan biskuit, ratakan dan simpan di kulkas 60 menit. 
4. Langkah berikutnya, masukkan whipped cream cair dan gula halus ke dalam wadah, mixer sampai mengembang dan kaku. Lalu, tuangkan ke atas lapisan susu, ratakan. Simpan di kulkas selama 30 menit. 
5. Setelah itu, keluarkan loyang dan potong-potong. Lalu, ambil  satu potongan, beri 3 buah strawberry dan gulung secara perlahan.
6. Biskuit Gulung sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Sumber foto : youtube.cookrate-cakes.com

BISKUIT KRIM COKLAT (Cookrate - Cakes)

Bahan - Bahan :

• 400 gram biskuit lady finger
• 200 ml susu cair

Bahan Krim Coklat :

• 100 gram dark coklat
• 80 gram tepung maizena
• 40 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 200 ml whipped cream cair
• 400 ml susu cair
• Coklat leleh secukupnya (untuk garnish)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan loyang, lapisi plastik, celupkan biskuit ke susu cair dan susun rapat mengelilingi loyang.
2. Kemudian, masukkan gula pasir, maizena, dan telur ke dalam panci, aduk sampai rata. Lalu, tambahkan susu cair, aduk hingga meletup-letup.
3. Setelah itu, masukkan dark coklat, aduk rata. Lalu, tuangkan whipped cream cair, aduk rata kembali. Matikan api dan diamkan sampai dingin.
4. Selanjutnya, siramkan krim coklat ke atas susunan biskuit, lalu tutupi dengan biskuit lagi. Simpan 3 jam di kulkas, lalu sajikan.

Berbagi :