Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP COCONUT CORN PUDDING DAN BOLU JAGUNG YANG EKONOMIS

Posting Komentar
Jagung merupakan salah satu bahan makanan pokok selain padi dan gandum, yang juga cukup populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan juga banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia.

Kandungan serat pada jagung mampu melancarkan pencernaan dan juga sangat baik untuk anak-anak karena kaya akan protein yang bagus untuk pembentukan otot dan meningkatkan kepadatan tulang.

Jagung sering dibuat menjadi berbagai jenis menu masakan, baik tumisan, gorengan maupun sup jagung. Kreasi olahan jagung yang dapat Anda jadikan referensi untuk dicoba di rumah adalah Coconut Corn Pudding dan Bolu Jagung yang resepnya kami bagikan untuk Anda di bawah ini.

Sumber foto : youtube.apron.com

COCONUT CORN PUDDING (Apron)

Bahan - Bahan :
  • 400 gram jagung pipil (rebus)
  • 100 gram custard bubuk
  • 80 gram gula pasir
  • 20 gram tepung maizena
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 ml santan 
  • 800 ml air putih
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan jagung pipil rebus, custard bubuk, gula pasir, tepung maizena, daun pandan, santan dan air putih, masak sampai mendidih dan mengental.
  2. Kemudian, masukkan larutan puding ke dalam loyang (buang daun pandannya), diamkan hingga dingin. Lalu simpan di kulkas selama 4 jam.
  3. Setelah puding set, potong-potong dan sajikan Coconut Corn Pudding untuk menu pencuci mulut.
Sumber foto : youtube.chefbillyparisi.com

BOLU JAGUNG (Chef Billy Parisi)

Bahan - Bahan :
  • 700 gram jagung pipil (rebus)
  • 50 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam
  • 4 sdm unsalted butter cair
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1½ sdt garam
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 480 ml susu full cream
  • Pala bubuk dan parsley bubuk secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan telur, tepung maizena, garam, pala bubuk dan lada bubuk, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian, tambahkan gula pasir, unsalted butter cair, susu full cream, dan jagung pipil rebus, aduk sampai rata.
  3. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam pyrex tahan panas, lalu panggang selama 50-60 menit di suhu 190°C sampai kecoklatan.
  4. Setelah bolu dikeluarkan dari loyang, beri taburan bubuk pala dan parsley bubuk.

Posting Komentar untuk "RESEP COCONUT CORN PUDDING DAN BOLU JAGUNG YANG EKONOMIS "

Posting Komentar