Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BOLA TAPE DAN COLENAK YANG MUDAH DIBUAT

Posting Komentar
Tape adalah salah satu produk olahan khas Indonesia hasil fermentasi dari singkong atau ubi kayu. Tape mempunyai kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan dan juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta menyehatkan pencernaan.

Karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, membuat tape singkong ini disukai banyak orang. Beragam jenis kue yang bahan dasarnya terbuat dari tape singkong seperti, prol tape, gabin tape, bolu tape, apem, puding, lumpia, donat dan lainnya.

Banyak sekali inspirasi cemilan yang dapat dibuat dari tape singkong, seperti Bola Tape dan Colenak yang resepnya kami bagikan khusus untuk Anda.

Sumber foto : Instagram/@resepmamikai

BOLA TAPE (Brilio Food)

Bahan - Bahan :
  • 300 gram tape singkong matang (haluskan)
  • 2 sdm tepung tapioka 
  • 1 sdm gula halus
  • ¼ sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • Keju cheddar secukupnya (potong dadu) 
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula halus secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, masukkan tape singkong ke dalam wadah dan lumatkan hingga halus. 
  2. Lalu, tambahkan gula halus, garam, tepung tapioka, dan baking powder, uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan mudah dibentuk.
  3. Kemudian, ambil 2 sdm adonan tape, isi dengan keju, lalu bulat-bulatkan. Lakukan terus hingga adonan tape dan keju habis. 
  4. Selanjutnya, goreng hingga matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat, lalu taburi dengan gula halus dan sajikan.
Sumber foto : fimela.com

COLENAK (Fimela.com)

Bahan - Bahan :
  • 500 gram tape singkong (lumatkan)
  • 100 gram kelapa parut
  • 150 gram gula merah (sisir)
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ⅓ sdt garam
  • 120 ml air
  • Margarin secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, lumatkan tape singkong dan bentuk bulat gepeng. Lalu, goreng tape hingga kedua sisinya kecoklatan.
  2. Setelah itu, masukkan gula merah, daun pandan, garam, vanili bubuk dan air putih, ke dalam panci, rebus hingga mengental. Angkat lalu saring.
  3. Selanjutnya, campurkan dengan parutan kelapa dan masak kembali hingga airnya meresap.
  4. Sajikan Colenak bersama unti kelapa dan nikmati bersama teh hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP BOLA TAPE DAN COLENAK YANG MUDAH DIBUAT "

Posting Komentar