RESEP STICKY RICE LONGAN DAN CREAMY LONGAN SAGO YANG MENYEGARKAN

Longan adalah salah satu jenis buah yang bentuknya menyerupai buah lychee, yang biasanya tumbuh di daerah dataran tinggi seperti di Indonesia atau di wilayah Asia Tenggara.

Buah longan ini mengandung vitamin C, kalium, kalsium, zat besi, flavonoid dan polifenol yang baik bagi kesehatan tubuh.

Tidak hanya dibuat minuman, longan juga dapat diolah menjadi dessert yang menyegarkan. Simak resep Sticky Rice Longan dan Creamy Longan Sago dibawah ini yang mudah cara membuatnya.

Sumber foto : youtube.thaifooddelight.com

STICKY RICE LONGAN (Thai Food Delight)

Bahan Sticky Rice :

• 150 gram fresh longan
• 100 gram beras ketan (cuci bersih)
• 50 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 700 ml air putih

Bahan Saus Santan :

• ½ sdt garam
• 200 ml santan

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masak beras ketan dengan garam dan air putih, aduk terus hingga matang.
2. Kemudian, tambahkan longan dan gula pasir, aduk sampai tercamp api, biarkan dingin dan simpan di kulkas. 
3. Setelah itu, masak santan dan garam, sampai matang. Matikan api.
4. Selanjutnya, untuk penyajian, siapkan mangkuk, masukkan beras ketan-longan dan beri 1 sdm santan. 
5. Sticky Rice Longan sangat enak dinikmati dalam keadaan hangat maupun dingin.

Sumber foto : tiktok/@ernaliarosita

CREAMY LONGAN SAGO (Ernalia Rosita)

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus nutrijell leci
• 3 sdm gula pasir
• 500 ml air putih
• 50 gram cincau hitam (parut)
• 50 gram nata de coco
• 50 gram sagu mutiara (rebus)
• 2 sdt biji selasih (rendam air)
• 120 ml susu kental manis
• 380 ml susu UHT
• 380 ml susu evaporasi
• Es batu secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan nutrijell leci, gula pasir, dan air putih, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula pasir larut. Matikan api dan diamkan hingga set.
2. Setelah jelly mengeras, potong-potong dadu.
3. Untuk penyajian, siapkan mangkuk, masukkan nata de coco, potongan jelly leci, sagu mutiara, cincau hitam parut, biji selasih, susu kental manis, susu UHT, susu evaporasi dan beri es batu secukupnya
4. Creamy Longan Sago ini dapat dijadikan menu dessert di sore hari.

Berbagi :