RESEP SANDWICH WAFFLE KENTANG DAN SANDWICH SMOKED BEEF

Sandwich yang berasal dari Inggris ini merupakan salah satu hidangan breakfast yang cukup populer, yang terdiri dari 2 tumpuk roti tawar, roti gandum, baguette, ciabatta atau bagel, yang diberi isian daging dan sayuran.

Selain itu, sandwich juga dapat diberi isian, smoked beef, sosis, nugget, telur, keju, alpukat, strawberry, tomat, kiwi, dan diberi tambahan olesan margarin, mustard, mayones, saus tomat saus thousand island atau saus tartar.

Nah jika Anda sedang bingung mencari ide untuk membuat menu sarapan pagi yang praktis, di bawah ini kami bagikan resep Sandwich Waffle Kentang dan Sandwich Smoked Beef yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba..!!

Sumber foto : Instagram/@catatanmama

SANDWICH WAFFLE KENTANG (Brilio Food) 

Bahan - Bahan :

• 275 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
• 100 gram kentang kukus (haluskan)
• 2 butir kuning telur (kocok lepas)
• 2 butir putih telur
• 2 sdm mentega cair
• 2 sdm gula halus
• 1 sdt baking powder (ayak)
• ½ sdt garam
• 350 ml susu cair

Bahan Pelengkap :

• 100 gram saus tomat
• 100 gram mayonaise
• 4 buah keju slice
• 4 lembar selada
• 1 buah tomat merah (potong bulat)
• 1 buah timun jepang (potong bulat)
• 4 buah daging burger (tumis sebentar)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat waffle, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus selama 15-20 menit hingga empuk dan haluskan selagi panas.
2. Kemudian, tambahkan 1 sdm gula halus, tepung terigu dan baking powder sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga rata . 
3. Setelah itu, masukkan kuning telur, mentega cair dan garam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan mixer, kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu tambahkan 1 sdm gula halus dan mixer kembali hingga mengembang.
5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan waffle kentang, aduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Langkah berikutnya, tuangkan adonan waffle kentang ke dalam cetakan wafel yang sudah dipanaskan dan diolesi dengan sedikit mentega. Tutup cetakan dan panggang selama 7-10 menit hingga matang.
7. Setelah waffle matang, semprotkan saus tomat dan mayonaise, susun selada, potongan tomat, timun, daging burger, dan keju slice. Semprotkan lagi saus tomat dan mayonaise, lalu tutup dengan wafel.
8. Sandwich Waffle Kentang ini dapat dijadikan alternatif menu sarapan pagi yang praktis dan nikmat.

Sumber foto : atiwan janprom shutterstock

SANDWICH SMOKED BEEF (Fimela.com) 

Bahan - Bahan :

• 6 lembar roti tawar (pipihkan)
• 3 lembar smoked beef (panggang sebentar)
• 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 1 sdm mayonaise
• 1 sdm margarin
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam 
• Tepung panir secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, lelehkan margarin, masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan lada bubuk dan garam, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.
2. Kemudian, ambil 1 lembar roti tawar, giling hingga pipih, lalu beri 1 lembar smoked beef, mayonaise dan tumisan bawang bombay. Tumpuk lagi dengan 1 lembar roti tawar dan tekan-tekan pinggirannya agar menempel rapat.
3. Selanjutnya, masukkan roti tawar ke dalam kocokan telur, guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Simpan di dalam lemari pendingin selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, keluarkan roti tawar dari lemari pendingin, goreng hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan potong menjadi dua bagian.
5. Sajikan Sandwich Smoked Beef dengan saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Berbagi :