RESEP ROTI GULUNG ALPUKAT DAN SETUP ROTI TAWAR ALPUKAT

Alpukat adalah salah satu jenis buah yang memiliki tekstur daging yang lembut dan kaya akan nutrisi baik, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari balita hingga manula.

Selain itu, buah alpukat juga kaya akan lemak sehat yang dibutuhkan oleh tubuh serta memiliki kandungan vitamin B, C, E, dan K dan dapat dijadikan pilihan untuk menu diet sehat.

Karena memiliki daging buah yang manis dan sedikit gurih menjadikan alpukat ini sering diolah menjadi makanan, dessert atau minuman yang kekinian dan menyehatkan. Yuk simak di bawah ini resep Roti Gulung Alpukat dan Setup Roti Tawar Alpukat yang enak dan mudah membuatnya. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : Instagram/@aldric_absalom

ROTI GULUNG ALPUKAT (Brilio Food)

Bahan - Bahan :

• 3 lembar roti tawar (tanpa kulit)
• 1 buah alpukat (blender kasar)
• 1 buah pisang (iris tipis)
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Mesies, keju parut dan wijen hitam secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan blender, masukkan daging alpukat, blender kasar.
2. Kemudian, ambil roti tawar, olesi permukaannya dengan kocokan telur, ratakan daging alpukat dan taburi dengan mesies. 
3. Selanjutnya, gulung roti tawar, celupkan ke dalam kocokan telur dan guling-gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalur dengan tepung panir. Simpan di dalam freezer selama 1.5 jam.
4. Setelah 1,5 jam, keluarkan gulungan roti tawar dari dalam freezer, lalu goreng dengan api sedang kecil hingga permukaannya berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Potong-potong roti gulung, beri garnish potongan pisang dan taburi dengan mesies, parutan keju dan wijen hitam secukupnya.
6. Sajikan Roti Gulung Alpukat untuk dessert di sore hari. 

Sumber foto : Instagram/@cooking_with_felly

SETUP ROTI TAWAR ALPUKAT (Brilio Food)

Bahan - Bahan :

• 6 lembar roti tawar (tanpa kulit)
• 200 gram daging kelapa muda
• 6 buah nangka (potong dadu)
• Potongan daging alpukat secukupnya (untuk topping)

Bahan Saus Alpukat :

• 200 gram daging alpukat (blender)
• 5 sdm susu kental manis
• 3 sdm bubuk krimer
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 100 ml air putih
• 400 ml susu UHT full cream
• Pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat saus alpukat, siapkan panci, masukkan susu kental manis, bubuk krimer, gula pasir, tepung maizena, garam, air putih dan susu UHT, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
2. Setelah saus alpukat dingin, tambahkan daging alpukat yang telah diblender halus dan pewarna hijau, aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, untuk penyajian, siapkan dessert box, masukkan roti tawar, tuangkan satu sendok sayur saus alpukat dan taburi dengan potongan buah nangka. 
4. Lalu, tumpuk lagi dengan 1 lembar roti tawar, siram dengan saus alpukat dan beri topping buah nangka, kelapa muda, dan alpukat. Simpan di dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
5. Setup Roti Tawar Alpukat yang dingin ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

Berbagi :