RESEP CHURROS BULAT DAN CHURROS SQUARE YANG MUDAH DIBUAT

Churros adalah camilan yang berasal dari Spanyol dan sempat viral beberapa waktu yang lalu ini langsung menjadi favorit banyak orang di berbagai belahan dunia, termasuk juga di Indonesia.

Kudapan satu ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana, seperti tepung terigu, margarin, gula pasir, telur, garam, air putih dan cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.

Churros yang renyah di luar dan lembut di dalam ini biasanya disajikan dengan taburan gula halus atau cocolan saus coklat yang manis. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri churros di rumah, di bawah ini kami bagikan resep cara pembuatannya yang simple

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

CHURROS BULAT (Dapurumi)

Bahan - Bahan :

• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram margarin
• 20 gram gula pasir 
• 2 butir telur ayam
• ⅛ sdt garam
• 250 ml air putih
• Glaze coklat secukupnya
• Kacang panggang cacah secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan margarin, gula pasir, garam dan air putih, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan margarin meleleh. 
2. Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga mengental dan menjadi adonan yang kalis. Matikan api, pindahkan ke wadah dan diamkan hingga tidak ada lagi uap panasnya.
3. Setelah adonan hangat, masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata dan teksturnya lembut. Lalu, masukkan adonan churros ke dalam plastik piping bag yang ujungnya telah diberi spuit.
4. Selanjutnya, semprotkan adonan churros ke atas kertas roti dan bentuk melingkar. Lakukan berulang hingga adonan churros habis.
5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng churros dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah matang, semprotkan glaze coklat dan taburi dengan kacang panggang cacah.
7. Churros Bulat ini sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga.

Sumber foto : youtube.keluargahamzah.com

CHURROS SQUARE (Keluarga Hamzah)

Bahan Churros :

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir 
• 50 gram margarin
• 2 butir telur ayam
• 1 sachet vanili bubuk 
• ¼ sdt garam
• 250 ml air putih

Bahan Glaze :

• 20 gram glaze coklat
• 20 gram glaze tiramisu
• 20 gram glaze matcha
• 20 gram glaze anggur
• Sprinkle secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan gula pasir, margarin, vanili bubuk, garam dan air putih, masak sambil terus diaduk hingga margarin meleleh.
2. Lalu, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk kembali hingga mengental dan membentuk adonan yang kalis. 
3. Kemudian, pindahkan adonan churros ke wadah dan aduk-aduk kembali hingga uap panasnya berkurang.
4. Selanjutnya, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Lalu, masukkan adonan churros ke dalam plastik piping bag yang ujungnya telah diberi spuit.
5. Semprotkan adonan churros ke atas potongan baking paper dengan bentuk square, lalu tekan sedikit permukaannya dengan garpu. 
6. Siapkan teflon, panaskan minyak, goreng churros dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Setelah churros matang dan dingin beri topping glaze coklat, tiramisu, matcha dan anggur, lalu beri taburi dengan sprinkle.
8. Susun Churros Square di atas piring saji dan hidangkan bersama teh manis hangat.

Berbagi :