RESEP KUKIS BAWANG GORENG DAN STIK BAWANG YANG BIKIN NAGIH

Bawang termasuk salah satu jenis umbi lapis yang sering digunakan sebagai bumbu masakan yang dapat menambah rasa dan aroma lezat pada beragam hidangan. 

Banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi bawang seperti, membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.

Tidak hanya sebagai bumbu masakan, bawang juga dapat diolah menjadi berbagai jenis camilan gurih yang bikin ketagihan, seperti Kukis Bawang Goreng dan Stik Bawang yang resepnya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.beq'skitchen.com

KUKIS BAWANG GORENG (Beq's Kitchen) 

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
• 100 gram bawang merah (goreng)
• 70 gram gula halus (ayak)
• 10 keping biskuit marie regal (blender halus)
• ½ sdt garam
• 250 ml minyak goreng

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas bawang, iris tipis, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan gula halus, garam dan tepung terigu,  sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan minyak bekas menggoreng bawang secara bertahap sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
3. Selanjutnya, ambil sedikit adonan, beri isian bawang goreng, bentuk bulat, lalu susun kukis di atas loyang yang telah diolesi mentega dan diberi kertas roti. Lakukan berulang hingga adonan kukis dan bawang goreng habis
4. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 150°C selama 30 menit.
5. Setelah matang dan selagi panas, guling-gulingkan kukis ke dalam biskuit marie regal yang telah dihaluskan hingga seluruh permukaannya terbalur remahan biskuit.
6. Kukis Bawang Goreng dapat dijadikan suguhan untuk tamu saat hari raya Idul Fitri.

Sumber foto : youtube.fatonahcooking.com

STIK BAWANG (Fatonah Cooking) 

Bahan - Bahan :

• 500 gram tepung terigu (ayak)
• 10 gram bawang merah (blender halus)
• 8 siung bawang putih (blender halus)
• 1 batang daun seledri (iris tipis)
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm margarin
• 1½ sdm kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 50 ml minyak goreng
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun seledri, telur, margarin, kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Kemudian, uleni adonan hingga mudah dibentuk. Lalu, gunting-gunting kecil adonan, goreng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
3. Cemilan ini sangat cocok dijadikan kudapan saat bersantai bersama keluarga.

Berbagi :