RESEP GABIN LAPIS KRIM DAN GABIN ISI SAYUR YANG BIKIN NAGIH

Biskuit gabin adalah salah satu jenis biskuit yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Biskuit yang terbuat dari tepung, susu, gula pasir dan lemak nabati ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

Biasanya biskuit gabin disajikan sebagai teman ngeteh di pagi atau sore hari atau dapat juga diolah menjadi beragam cemilan atau dessert yang menggugah selera.

Jika Anda mempunyai stok biskuit gabin di rumah dan bingung mau dibuat apa, berikut kami bagikan resep Gabin Lapis Krim dan Gabin Isi Sayur yang dapat Anda buat sendiri untuk dijadikan camilan keluarga saat santai di rumah.

Sumber foto : tempo.co

GABIN LAPIS KRIM (Tempo.co) 

Bahan - Bahan :

• 12 keping biskuit gabin
• 200 gram krim kocok
• 100 gram keju krim
• 75 gram kacang tanah sangrai (cincang kasar)
• 2 sdm gula halus

Bahan Ganache :

• 200 gram dark cooking chocolate (potong-potong)
• 100 ml susu cair

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan susu cair dan dark cooking chocolate, aduk dan masak hingga coklat meleleh. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan keju krim dan gula halus, aduk hingga teksturnya lembut. Lalu, tambahkan krim kocok, aduk sampai  rata.
3. Selanjutnya, siapkan loyang persegi, susun empat keping biskuit, semprotkan keju krim, tumpuk lagi dengan biskuit, semprotkan keju krim dan tutup dengan sisa biskuit.
4. Setelah itu, tuangkan ganache ke atas biskuit, ratakan dan beri taburan kacang tanah cincang. Simpan di dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
5. Gabin Lapis Krim dapat dihidangkan untuk menu pencuci mulut.

Sumber foto : Instagram/@laras.myers

GABIN ISI SAYUR (Brilio Food) 

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus biskuit gabin
• 250 gram wortel (potong korek api)
• 100 gram tauge
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 7 siung bawang merah (cincang kasar)
• 5 siung bawang putih (cincang kasar)
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• Margarin secukupnya (untuk menumis)
• Air putih secukupnya (untuk menumis)
• Tepung terigu, garam dan air secukupnya (bahan pencelup)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan teflon, lelehkan margarin, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis hingga layu. Lalu, tambahkan potongan wortel dan sedikit air, masak kembali hingga wortel lunak.
2. Kemudian, masukkan tauge, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, gula, garam, dan tepung terigu, masak kembali hingga matang. Matikan api dan sisihkan.
3. Setelah itu, ambil 1 keping biskuit gabin, beri isian sayur dan tutup dengan 1 keping biskuit, tekan-tekan supaya padat dan rapikan pinggirannya.
4. Selanjutnya, untuk membuat bahan pencelup, siapkan mangkuk, masukkan air putih, tepung terigu, dan garam, aduk sampai rata. Lalu, celupkan biskuit gabin hingga seluruh permukaannya terbalur dengan bahan pencelup.
5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng biskuit gabin hingga semua sisi matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan Gabin Isi Sayur bersama saus sambal atau cabe rawit. Nikmati selagi hangat.

Berbagi :