RESEP ALMOND PASTRY DAN DONAT RING UNTUK TEMAN MINUM TEH

Almond Pastry adalah sejenis cemilan yang terbuat dari kulit puff pastry yang diberi isian kacang almond dan chocochip, yang kemudian dipanggang sehingga tekstur kulitnya menjadi renyah berpadu dengan isian yang manis dan gurih. 

Selain itu, cemilan lainnya yang selalu menjadi favorit keluarga adalah Donat Ring yang bentuknya seperti donat mini, sehingga sangat praktis dinikmati saat santai sambil minum teh atau kopi.

Proses membuat kedua cemilan tersebut di atas sangatlah mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com

ALMOND PASTRY (Ricette Dolce Facili) 

Bahan - Bahan :

• 150 gram kacang almond (blender halus)
• 60 gram butter
• 60 gram gula halus
• 40 gram chocochip
• 8 gram vanilla sugar 
• 1 butir telur ayam
• Puff pastry secukupnya
• Air putih secukupnya (untuk olesan)
• Kocokan kuning telur secukupnya (untuk olesan)
• Gula halus secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan blender, masukkan kacang almond, blender hingga halus.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan butter, gula halus dan vanilla sugar, aduk rata dengan spatula. Lalu, tambahkan telur dan kacang almond yang telah diblender halus, aduk rata kembali.
3. Selanjutnya, ambil 1 lembar puff pastry, potong menjadi 6 bagian, lalu gunting sedikit sisi bawah hingga ke bagian tengah dan olesi permukaan puff pastry dengan air putih.
4. Setelah itu, beri isian kacang almond dan taburi dengan chocochip, lalu tutup isian dengan kulit puff pastry yang telah digunting-gunting. 
5. Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu dan olesi permukaannya dengan kocokan kuning telur, lalu susun di atas loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper.
6. Langkah berikutnya, masukkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 20 menit.
7. Setelah matang, sajikan Almond Pastry dengan taburan gula halus.

Sumber foto : youtube.tastycookies.com

DONAT RING (Tasty Cookies)

Bahan - Bahan :

• 120 gram tepung terigu
• 28 gram butter
• 13 gram gula halus
• 10 gram vanilla sugar 
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• ¼ sdt garam
• 240 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan :

• 100 gram gula halus
• 1 sdm bubuk kayu manis

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, lelehkan butter, masukkan gula halus, vanilla sugar, garam dan air putih, aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk rata kembali hingga mengental dan menggumpal. Matikan api dan aduk kembali dengan spatula hingga uap panasnya tidak ada lagi.
3. Setelah itu, tambahkan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis. Lalu, masukkan adonan ke plastik segitiga. 
4. Selanjutnya, semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper dan bentuk melingkar seperti cincin. 
5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Donat Ring siap dinikmati dengan topping gula halus dan kayu manis bubuk.

Berbagi :