Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP ES BRENEBON DAN ES SIRSAK KHAS MANADO

Posting Komentar
Jika Anda berlibur ke Kota Manado, Anda wajib mencicipi makanan atau minuman khasnya, karena Kota Manado memiliki sejumlah kuliner yang unik, yang mungkin jarang bisa Anda temui di kota lain.

Salah satu minuman tradisional Manado yang cukup populer di kalangan wisatawan adalah Es Brenebon (kacang merah) dan Es Sirsak. Kedua minuman segar dan manis ini disajikan dengan tambahan berbagai macam bahan sehingga sangat menggugah selera.

Untuk merasakan kelezatan minuman khas Manado ini, Anda tidak perlu merogoh kocek untuk pergi kesana karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.aladapurnortjekorompis.com

ES BRENEBON (Ala Dapur Nortje Korompis)

Bahan - Bahan :
  • 1 kaleng kacang merah instan (brenebon)
  • 5 sdm gula pasir
  • 3 sdm gula merah (disisir)
  • 2 sdm coklat bubuk + 5 sdm air putih
  • 1 sdt tepung maizena + 2 sdm air putih
  • ¼ sdt vanila bubuk
  • 400 ml air putih
  • Potongan buah alpukat secukupnya 
  • Buah durian secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es serut secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wajan, masukkan gula pasir, gula merah yang telah disisir dan air putih, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula meleleh.
  2. Kemudian, tambahkan larutan coklat bubuk, vanila bubuk dan kacang merah instan, masak hingga kacang merah empuk dan masukkan tepung maizena yang telah dicampur air, masak kembali hingga meletup-letup. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
  3. Setelah itu, untuk penyajian, siapkan mangkuk, masukkan kacang merah, alpukat, durian dan es serut, lalu tuangkan susu kental manis secukupnya dan beri topping kacang merah.
  4. Es Brenebon rasanya segar dan manis, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.irnakrista.com

ES SIRSAK (Irna Krista)

Bahan - Bahan :
  • 1 kilogram daging sirsak (buang bijinya)
  • 500 gram nata de coco (tanpa air)
  • 300 gram susu kental manis
  • 200 gram buah nangka (potong dadu)
  • 50 gram sagu mutiara (rebus hingga empuk)
  • 3 buah alpukat (potong dadu)
  • 2 buah kelapa muda (ambil daging dan airnya)
  • 2 sdm biji selasih (rendam air)
  • 1 liter susu cair 
  • Es batu secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan blender, masukkan daging sirsak dan sedikit susu cair, blender hingga halus, lalu pindahkan ke wadah bersih.
  2. Kemudian, masukkan susu cair, air dan daging kelapa muda, sagu mutiara, nata de coco, biji selasih, susu kental manis, potongan buah nangka dan alpukat, aduk hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya, siapkan gelas saji, tuangkan campuran sirsak, es batu dan beri topping biji selasih, potongan buah alpukat dan nangka.
  4. Es Sirsak sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin dan sajikan untuk dessert di sore hari.

Posting Komentar untuk "RESEP ES BRENEBON DAN ES SIRSAK KHAS MANADO "

Posting Komentar