RESEP CORNFLAKE FRENCH TOAST DAN FRENCH TOAST VLA NANGKA

French toast atau roti panggang ala Perancis ini adalah sebutan dari roti tawar yang diolah dengan cara direndam dalam campuran susu dan telur, lalu digoreng atau dipanggang hingga kecoklatan.

Biasanya french toast ini dinikmati saat makan pagi dan disajikan dengan tambahan selai, madu, sirup maple, yoghurt, cream, keju slice, mesies, smoked beef, telur mata sapi atau buah-buahan. 

Hidangan ala barat ini sering dipilih sebagai menu sarapan praktis karena untuk membuatnya tidak membutuhkan waktu lama. Jika Anda sedang kehabisan ide untuk mengolah roti tawar, berikut kami bagikan resep Cornflake French Toast dan French Toast Vla Nangka yang simple.

Sumber foto : Instagram/@dailydandycook

CORNFLAKE FRENCH TOAST (Brilio Food)

Bahan - Bahan :

• 6-8 lembar roti tawar
• 100 gram cornflakes (tumbuk kasar)
• 130 gram tepung terigu
• 130 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam 
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla essence
• 1 sdt cinnamon powder
• 1 sdt garam
• 500 ml susu cair
• Mentega secukupnya (untuk olesan)
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus dan cinnamon powder secukupnya (untuk taburan)
• Whipped cream dan potongan pisang secukupnya (untuk garnish)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat bahan pencelup, siapkan wadah, masukkan gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, vanilla essence, cinnamon powder, garam dan susu cair, aduk hingga rata.
2. Kemudian, ambil roti tawar, baluri permukaannya dengan mentega, lalu tumpuk lagi dengan 1 lembar roti tawar.
3. Setelah itu, celupkan roti tawar ke dalam adonan basah, lalu guling-gulingkan di dalam remahan cornflakes hingga seluruh permukaannya terbalur dengan cornflakes.
4. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, goreng roti hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk penyajian, letakan roti tawar di piring, beri garnish whipped cream dan potongan pisang, lalu taburi dengan gula halus dan cinnamon powder.
6. Cornflake French Toast dapat dinikmati saat sarapan pagi atau menjadi cemilan di sore hari.

Sumber foto : Instagram/@tidapur

FRENCH TOAST VLA NANGKA (Brilio Food)

Bahan French Toast :

• 2-3 keping roti tawar
• 2 butir telur ayam (kocok lepas)
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kayu manis bubuk
• 60 ml susu UHT full cream
• Mentega secukupnya
• Gula halus dan cinnamon powder secukupnya (untuk taburan)

Bahan Vla Nangka :

• 70 gram nangka matang (potong-potong kecil)
• 25 gram santan instan
• 20 gram gula merah (sisir halus)
• 7 gram tepung maizena + air putih
• ¼ sdt garam
• 150 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat adonan basah, siapkan wadah, masukkan kocokan telur, garam, bubuk kayu manis dan susu UHT, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
2. Kemudian, ambil 1 lembar roti tawar, celupkan ke dalam adonan basah, lalu letakkan di atas teflon anti lengket yang telah diberi sedikit mentega, pan fry dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya.
3. Selanjutnya, untuk membuat vla nangka, siapkan wajan, didihkan 150 ml air putih, lalu masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula merah meleleh.
4. Setelah itu, tambahkan santan instan dan potongan nangka, aduk rata kembali. Lalu, tuangkan larutan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
5. Langkah berikutnya, siapkan piring saji, tuangkan 4 sdm vla nangka, letakan potongan french toast, lalu taburi dengan gula halus.
6. French Toast Vla Nangka ini sangat cocok dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga.

Berbagi :