Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP MAKARONI MAHKOTA DAN MAKARONI BAKSO, FAVORIT KELUARGA

Posting Komentar
Apakah Anda termasuk pecinta makaroni? Makanan khas Italia yang berbentuk pipa kecil dan bengkok ini cukup populer di Indonesia. Makaroni yang terbuat dari tepung terigu dan juga mengandung karbohidrat yang tinggi ini cukup mengenyangkan jika dikonsumsi.

Jika bicara tentang makaroni, Anda dapat dengan mudah mengolahnya dengan berbagai cara, seperti dipanggang, digoreng, dikukus maupun direbus atau dapat juga mengkombinasikannya dengan berbagai bahan tambahan, seperti telur, keju, susu, sosis, smoked beef, kentang, daging, ayam, seafood dan juga sayuran.

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana, Anda dapat membuat kreasi camilan berbahan dasar makaroni yang rasanya lezat dan bikin nagih. Yuk, langsung saja simak resep Makaroni Mahkota dan Makaroni Bakso di bawah ini.

Sumber foto : youtube.simplerudy.com

MAKARONI MAHKOTA (Simple Rudy)

Bahan Vla Kuning Telur :
  • 6 butir kuning telur rebus (haluskan)
  • 2 sdm margarin cair
  • 2 sdm mayonaise plain
  • 1 sdm keju parmesan bubuk
  • ½ sdm seledri (iris halus)
  • 1 sdt saus sambal
Bahan Makaroni Panggang : 
  • 400 gram makaroni rebus aldente
  • 4 buah sosis (chopper kasar dan tumis)
  • 4 butir telur ayam
  • 6 butir telur rebus (belah dua dan sisihkan kuning telurnya)
  • 4 sdm tepung roti
  • 2 sdm keju parmesan bubuk
  • 2 sdm daun bawang (iris tipis)
  • 1 sdm bawang putih goreng (haluskan)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 500 ml susu cair
  • Irisan cabe dan daun seledri secukupnya (untuk garnish)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat vla kuning telur, siapkan wadah, masukkan kuning telur rebus yang telah dihaluskan, margarin cair, mayonaise plain, keju parmesan bubuk, irisan seledri dan saus sambal, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
  2. Lalu, masukkan adonan kuning telur ke dalam plastik piping bag dan simpan pendingin selama 30 menit.
  3. Kemudian, untuk membuat makaroni panggang, siapkan wadah, masukkan telur, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dengan whisk hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya, tambahkan makaroni rebus, sosis yang telah dichopper kasar dan ditumis, daun bawang, keju parmesan bubuk, tepung roti, bawang putih goreng yang telah dihaluskan, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 5 menit.
  5. Langkah berikutnya, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, olesi sedikit minyak pada permukaanya, lalu tuangkan adonan makaroni, beri putih telur rebus di bagian tengahnya dan tutup cetakan.
  6. Setelah matang dan bagian bawahnya berwarna kuning kecoklatan, angkat dan pindahkan ke piring, lalu semprotkan topping kuning telur di atas putih telur, beri garnish irisan cabe dan daun seledri.
  7. Makaroni Mahkota dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.soimahmad.com

MAKARONI BAKSO (Soim Ahmad)

Bahan - Bahan : 
  • 100 gram makaroni rebus
  • 6 buah bakso sapi (potong dadu)
  • 1 buah wortel (serut)
  • 5 buah cabe keriting (iris tipis)
  • 2 batang seledri (iris tipis)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur ayam
  • 7 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • 100 ml air putih
  • 22 lembar kulit pangsit tebal
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan makaroni rebus, potongan bakso, wortel serut, irisan cabe keriting, daun bawang dan seledri, bawang putih yang telah dihaluskan, telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan air putih, aduk rata kembali.
  3. Setelah itu, ambil 1 lembar kulit pangsit, gunting sedikit ujung-ujung kulit pangsit, beri 1 sdm isian makaroni bakso, olesi pinggiran kulit pangsit dengan air putih, lalu lipat kulit pangsit ke tengah menutupi isiannya. Lakukan terus hingga kulit pangsit dan isian habis.
  4. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, alasi dengan daun pisang yang telah diolesi dengan minyak sayur, lalu susun makaroni bakso dan kukus dengan api sedang selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Siapkan teflon, panaskan minyak, goreng makaroni dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan Makaroni Bakso bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP MAKARONI MAHKOTA DAN MAKARONI BAKSO, FAVORIT KELUARGA "

Posting Komentar