Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP LEMON PIE DAN LEMON BAR YANG MUDAH DIBUAT

Posting Komentar
Lemon adalah salah satu buah yang banyak manfaatnya dan kaya akan vitamin C dan zat antioksidan, sehingga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, menjaga sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung dan juga kanker. 

Buah satu ini tidak hanya enak dimakan langsung atau dibuat menjadi minuman yang menyegarkan, tetapi juga dapat dijadikan campuran untuk membuat cake, dessert, atau cookies. Biasanya penggunaan air perasan lemon ataupun parutan kulit lemon dapat memberikan rasa dan aroma yang wangi dan segar pada hasil olahannya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep Lemon Pie dan Lemon Bar yang mudah dan simple di bawah ini. Selamat mencoba..!!

Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com

LEMON PIE (Ricette Dolce Facili)

Bahan Kulit Pie : 
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram minyak
  • 5 gram baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • Parutan kulit lemon secukupnya
Bahan Isian Vla : 
  • 1 buah lemon (ambil airnya)
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • Irisan jeruk lemon dan daun mint secukupnya (untuk garnish)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat kulit pie, siapkan wadah, masukkan telur, garam, gula pasir dan parutan kulit lemon, aduk hingga tercampur dan gula pasir larut. Lalu, tuangkan minyak dan aduk rata kembali.
  2. Selanjutnya, masukkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk, lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
  3. Kemudian, siapkan alas kerja, lapisi dengan baking paper dan taburi permukaannya dengan tepung terigu, pipihkan adonan dengan rolling pin hingga tipis dan potong-potong adonan dengan cetakan berbentuk bunga. Lakukan terus hingga adonan habis.
  4. Setelah itu, siapkan paper cup muffin, balikkan paper cup, lalu tempelkan adonan di bagian bawah paper cup dan susun di loyang.
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15 menit.
  6. Kemudian, untuk membuat isian vla, siapkan panci, masukkan telur, tepung maizena dan gula pasir, aduk dengan whisk hingga berwarna kuning pucat. Lalu, tuangkan susu cair, aduk rata kembali dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api.
  7. Selanjutnya, tambahkan air perasan jeruk lemon dan aduk hingga tercampur rata.
  8. Setelah kulit pie matang, keluarkan dari oven, beri isian vla, lalu garnish dengan irisan jeruk lemon dan daun mint.
  9. Lemon Pie ini sangat cocok dimakan saat sarapan pagi atau menjadi cemilan di sore hari.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com

LEMON BAR (Ricette Dolce Facili)

Bahan Kulit : 
  • 340 gram tepung terigu (ayak)
  • 80 gram gula pasir
  • 8 gram baking powder (ayak)
  • 2 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • 80 ml minyak
  • Parutan kulit lemon secukupnya
  • Susu cair secukupnya (untuk olesan)
  • Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Bahan Isian : 
  • 230 gram selai coklat
  • 80 gram kacang kenari, cincang kasar (boleh diganti kacang jenis lain)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, garam dan parutan kulit lemon, aduk dengan spatula hingga tercampur dan gula pasir larut.
  2. Kemudian, tambahkan minyak, aduk rata kembali. Lalu, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak, aduk hingga tercampur rata dan uleni adonan hingga kalis.
  3. Selanjutnya, bagi dua adonan sama rata dan siapkan alas kerja, yang permukaannya telah taburi tepung terigu, ambil 1 bagian adonan, giling dengan rolling pin hingga pipih dan berbentuk segi empat. Lakukan hal yang sama untuk 1 bagian adonan lainnya.
  4. Setelah itu, oleskan selai coklat ke seluruh permukaan adonan secara merata dan taburkan kacang kenari yang telah dicincang kasar. Lalu, tutup dengan 1 lembar adonan yang juga telah dipipihkan, ratakan pinggirannya. 
  5. Langkah berikutnya, olesi permukaannya dengan susu cair dan taburi kembali dengan kacang kenari. Lalu, tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.
  6. Kemudian, masukkan adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 25 menit.
  7. Setelah matang, taburi dengan gula halus dan potong-potong sesuai selera.
  8. Lemon Bar siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP LEMON PIE DAN LEMON BAR YANG MUDAH DIBUAT "

Posting Komentar