Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP CHEESE CAKE REGAL DAN PANNA COTTA REGAL YANG KEKINIAN

Posting Komentar
Siapa yang tidak kenal dengan "Cheese Cake"...? Hidangan satu ini menjadi sangat populer saat ini karena mempunyai rasa yang manis dan gurih dari keju, berpadu dengan tekstur yang lembut dan creamy. Tidak heran, sejak kemunculannya dessert satu ini selalu menjadi favorit banyak orang.

Makanan manis lainnya yang tidak kalah viralnya adalah Panna Cotta. Dessert cantik yang berasal dari Italia ini memiliki tekstur yang kenyal dan moist karena terbuat dari campuran gelatin, susu, gula pasir, cream dan dilengkapi dengan topping buah-buahan yang asam, manis dan segar. 

Untuk merasakan kelezatan kedua dessert tersebut di atas, berikut kami bagikan resep cara membuat Cheese Cake Regal dan Panna Cotta Regal yang wajib Anda coba.

Sumber foto : Ig.@ismafirliani

CHEESE CAKE REGAL (Brilio Food)

Bahan - Bahan : 
  • 40 gram susu kental manis
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 3 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan air hingga menjadi 100 ml)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm butter
  • ½ sdt garam
  • 250 ml susu UHT full cream
  • 65 ml santan instan kental (dilarutkan dengan air hingga menjadi 200 ml)
  • Madu secukupnya 
  • Biskuit marie regal secukupnya (haluskan)
  • Irisan buah kiwi secukupnya (untuk isian)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan chopper, masukkan biskuit marie regal secukupnya, chopper hingga halus, lalu pindahkan ke wadah bersih.
  2. Kemudian, siapkan gelas saji, oleskan madu pada bibir gelas, lalu putar bibir gelas pada remahan biskuit marie regal.
  3. Selanjutnya, isi ¼ gelas dengan remahan biskuit marie regal dan tempelkan irisan buah kiwi pada dinding gelas. Lalu, simpan gelas di dalam freezer hingga set.
  4. Langkah berikutnya, untuk membuat cream cheese, siapkan panci, masukkan susu kental manis, keju cheddar parut, gula pasir, butter, garam, susu UHT full cream dan santan instan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga pinggirannya berbuih.
  5. Lalu, tuangkan larutan tepung maizena, masak kembali sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya berkurang.
  6. Setelah itu, tuangkan adonan cream cheese ke dalam gelas saji yang berisi remahan biskuit marie regal dan irisan buah kiwi hingga penuh dan beri toping remahan biskuit marie regal. Simpan di dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
  7. Cheese Cake Regal ini dapat dihidangkan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.
BACA JUGA :

Sumber foto : Ig.@hobby.masak

PANNA COTTA REGAL (Brilio Food)

Bahan - Bahan : 
  • 100 gram gula pasir
  • 3 lembar gelatin (rendam di air selama 10 menit)
  • 1 sdt vanili cair
  • 200 ml heavy cream
  • 200 ml susu UHT
  • 100 ml susu evaporasi
  • Selai strawberry, butter cream dan potongan biskuit marie regal secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan gula pasir, vanili cair, heavy cream, susu UHT dan susu evaporasi, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. 
  2. Kemudian, masukan gelatin yang telah direndam air, aduk rata kembali. Matikan api dan aduk sebentar agar uap panasnya berkurang.
  3. Selanjutnya, siapkan thinwall cup, tuangkan larutan panna cotta, diamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam lemari pendingin selama 4-6 jam hingga set.
  4. Sebelum disajikan, beri olesan selai strawberry, butter cream dan garnish dengan potongan biskuit marie regal.
  5. Panna Cotta Regal sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin dan cocok untuk dessert di sore hari.

Posting Komentar untuk "RESEP CHEESE CAKE REGAL DAN PANNA COTTA REGAL YANG KEKINIAN "

Posting Komentar