Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP KENTANG SAUS BBQ DAN POTATO TUNA FISH YANG CREAMY

Posting Komentar
Kentang adalah salah satu tanaman yang kaya akan nutrisi. Selain enak, kentang juga lebih mengenyangkan karena banyak mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan vitamin.

Selain sebagai sumber energi, kentang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh seperti meningkatkan sistem imun, membangun jaringan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung dan pencernaan. 

Tidak hanya diolah menjadi masakan, kentang juga dapat dikreasikan menjadi roti, cake, donat, puding, kroket, hingga keripik. Nah, buat Anda yang ingin mencoba membuat olahan dari kentang yang lezat, di bawah ini kami rekomendasikan resep Kentang Saus BBQ dan Potato Tuna Fish yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Sumber foto : Instagram/@fatmadeden

KENTANG SAUS BBQ (Brilio Food)

Bahan Kentang :
  • 4 buah kentang rebus (potong pipih)
  • Keju mozarella parut secukupnya (untuk topping)
  • Bubuk oregano secukupnya (untuk taburan)
Bahan Saus BBQ :
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 4 sdm saus BBQ
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm unsalted butter
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt lada hitam
  • 500 ml susu cair
  • 500 ml air putih
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat saus BBQ, siapkan wajan, lelehkan butter, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan tepung terigu, masak kembali hingga berubah warna.
  2. Kemudian, tuangkan susu cair dan air putih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, agar tidak menggumpal.
  3. Lalu, tambahkan merica bubuk, saus BBQ, gula pasir, garam dan lada hitam, masak kembali hingga saus mengental dan mendidih. Matikan api dan sisihkan.
  4. Langkah berikutnya, kupas kentang, cuci bersih, potong pipih, lalu rebus selama 15 menit hingga kentang empuk. Angkat dan tiriskan.
  5. Kemudian, siapkan pyrex tahan panas, tuangkan sedikit saus BBQ, susun ½ bagian kentang, siram kembali dengan saus BBQ dan taburi keju mozarella parut. (Step 1).
  6. Lakukan kembali step 1, lalu taburi bubuk oregano di atas parutan keju mozarella.
  7. Selanjutnya, masukkan pyrex ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh.
  8. Kentang Saus BBQ dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : Instagram/@tinakitchen.c

POTATO TUNA FISH (Brilio Food)

Bahan Kentang : 
  • 1 kg kentang rebus (potong-potong)
  • 1 kaleng ikan tuna
  • Keju mozarella parut secukupnya (untuk topping)
  • Bubuk oregano dan basil secukupnya (untuk taburan)
Bahan Saus :
  • 1 buah bawang bombay (cincang halus)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm kacang polong
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt garam
  • 500 ml susu cair full cream
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, kupas dan cuci bersih kentang, potong-potong, lalu rebus kentang selama 15 menit hingga setengah lembut. Angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian, siapkan teflon, panaskan minyak, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Lalu, masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya, tambahkan susu cair, kacang polong, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa dan garam, masak kembali hingga mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
  4. Langkah berikutnya, siapkan wadah tahan panas, susun kentang rebus, tuangkan saus, tambahkan suwiran daging ikan tuna dan siram kembali dengan saus. (Step 1)
  5. Ulangi lagi step 1, lalu taburi dengan parutan keju mozzarella, bubuk oregano dan basil.
  6. Setelah itu, masukkan wadah yang berisi kentang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 200°C selama 15-30 menit hingga keju mozarella lumer.
  7. Sajikan Potato Tuna Fish bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP KENTANG SAUS BBQ DAN POTATO TUNA FISH YANG CREAMY"

Posting Komentar