Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BAKED POTATO DAN KENTANG MOZARELLA YANG WAJIB DICOBA

Posting Komentar
Kentang adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang merupakan bahan makanan yang serbaguna, bernutrisi tinggi dan juga kaya akan karbohidrat, sehingga sangat cocok dijadikan makanan alternatif pengganti nasi.

Selain enak, kentang juga lebih mengenyangkan dan bisa diolah menjadi beragam jenis makanan, mulai dari roti, kue, puding, gorengan hingga keripik. Kentang biasanya diolah dengan cara digoreng, dikukus, direbus atau dipanggang.

Nah bagi Anda yang ingin mengolah kentang menjadi cemilan yang lezat, berikut ini adalah resep Baked Potato dan Kentang Mozarella yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Sumber foto : Instagram/@intankarinaijo

BAKED POTATO (Brilio Food)

Bahan - Bahan :
  • 2 buah kentang besar
  • 4 lembar smoked beef (potong kecil)
  • 1 kuntum brokoli rebus (potong kecil)
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • Olive oil secukupnya
  • Keju cheddar parut dan peterseli cincang secukupnya (untuk topping)
Bahan Saus Keju :
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram butter
  • 6 lembar keju cheddar
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • 700 ml susu cair
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, cuci bersih kentang (jangan dikupas kulitnya), belah menjadi 2 bagian, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Lalu, lumuri dengan olive oil, taburi lada dan garam, ratakan dengan tangan.
  2. Kemudian, masukkan kentang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 50 menit hingga matang.
  3. Langkah berikutnya, untuk membuat saus keju, siapkan wajan, lelehkan butter, masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya, tambahkan potongan smoked beef, brokoli rebus, keju cheddar, lada dan garam, aduk dan masak hingga matang dan meletup-letup.
  5. Setelah kentang matang, keruk sedikit bagian tengah kentang, campurkan dengan saus keju, lalu tuangkan kembali campuran saus keju ke dalam bagian tengah kentang, taburi keju parut dan peterseli cincang, oven kembali selama 10 menit hingga keju meleleh.
  6. Sajikan Baked Potato saat sarapan pagi dan nikmati hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : Instagram/@regunancha

KENTANG MOZARELLA (Brilio Food)

Bahan - Bahan :
  • 500 gram kentang kukus (haluskan)
  • 100 gram keju mozarella parut
  • 5 sdm tepung ketan
  • 2 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus selama 15 menit hingga kentang empuk dan haluskan selagi panas.
  2. Kemudian, pindahkan kentang yang telah halus ke wadah bersih, tambahkan tepung ketan, gula pasir dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan uleni adonan kentang dengan tangan hingga mudah dibentuk.
  3. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 10 bagian, ambil 1 bagian, pipihkan dan isi dengan keju mozarella parut. Lalu, bulat-bulatkan dan sedikit dipipihkan.
  4. Langkah berikutnya, siapkan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit minyak, panggang kentang dengan api sedang kecil hingga kedua sisinya matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Kentang Mozarella siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP BAKED POTATO DAN KENTANG MOZARELLA YANG WAJIB DICOBA "

Posting Komentar