RESEP KUKIS COKLAT DAN BOLU LAPIS COKLAT YANG DISUKAI ANAK-ANAK

Coklat adalah hasil olahan makanan atau minuman yang berasal dari biji kakao, yang kemudian dipanggang dan digiling. Biasanya cokelat dapat kita jumpai dalam bentuk padat, cair, atau pasta.

Manfaat dari mengkonsumsi coklat adalah meningkatkan kesehatan jantung dan otak, menurunkan resiko stroke, mengurangi resiko pembekuan darah, meningkatkan sirkulasi darah ke jantung, menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi stres.

Coklat sangat disukai banyak orang, karena selain dapat dimakan begitu saja, coklat juga dapat dikreasikan menjadi berbagai macam makanan, minuman, dessert atau cemilan enak dan lezat yang tidak boleh dilewatkan, seperti resep Kukis Coklat dan Bolu Lapis Coklat yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.ricettedolci.com

KUKIS COKLAT (Ricette Dolci) 

Bahan - Bahan : 

• 320 gram tepung terigu
• 250 gram dark chocolate (lelehkan)
• 125 gram mentega
• 60 gram gula pasir
• 20 gram kelapa parut kering
• 15 gram tepung maizena
• 15 gram coklat bubuk
• 8 gram vanilla sugar
• 2 gram baking powder
• 1 butir telur ayam
• 60 ml minyak
• Mesies coklat secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat cookies, siapkan wadah, masukkan mentega, gula pasir dan vanilla sugar, aduk rata dengan spatula. Lalu, tambahkan 1 butir telur, aduk rata kembali.
2. Kemudian, masukkan minyak, aduk rata. Lalu, tambahkan tepung terigu, kelapa parut kering, tepung maizena, coklat bubuk, dan baking powder, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
3. Selanjutnya, bulat-bulatkan adonan dengan berat masing-masing 18 gram, lalu susun di atas loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper. Tekan adonan dengan cetakan berbentuk bunga. 
4. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15-20 menit. 
5. Setelah kukis matang, celupkan ke dalam dark chocolate yang telah dilelehkan, lalu beri topping mesies coklat di atasnya. 
6. Kukis Coklat sangat cocok dijadikan cemilan saat menonton TV bersama keluarga.

BACA JUGA :

• RESEP ROLADE ROTI TAWAR UNTUK BEKAL SEKOLAH

• RESEP NUGGET TEMPE DAN KRIPIK TEMPE YANG MENYEHATKAN

Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com

BOLU LAPIS COKLAT (Ricette Dolce Facili) 

Bahan Bolu : 

• 140 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 8 gram vanilla sugar
• 7 gram baking powder
• 2 butir telur ayam
• ¼ sdt garam 
• 60 ml minyak
• 70 ml susu cair

Bahan Lapis Coklat : 

• 100 gram dark chocolate
• 50 gram gula pasir
• 30 gram mentega
• 1 sdm bitter cocoa
• 200 ml susu cair
• Kelapa parut kering secukupnya (untuk baluran)

Cara Membuat : 

1. Tahap pertama, siapkan wadah, masukkan vanilla sugar, telur, gula pasir, dan garam, aduk dengan whisk hingga gula pasir larut dan berwarna kuning pucat.  Lalu, tambahkan minyak dan susu cair, aduk rata kembali.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk, masukkan baking powder dan tepung terigu, aduk  hingga tercampur rata. Lalu, campurkan ke dalam larutan susu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi baking paper, tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan.
4. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15 menit. Setelah cake matang, potong-potong persegi.
5. Untuk membuat lapisan coklat, siapkan wajan, masukkan bitter cocoa dan gula pasir, aduk rata. Lalu, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Kemudian, tambahkan dark chocolate dan mentega, masak sambil terus diaduk hingga coklat meleleh. Lalu tuangkan ke dalam wadah bersih.
7. Selanjutnya, celupkan bolu ke dalam larutan coklat dan guling-gulingkan ke dalam kelapa parut kering hingga seluruh permukaannya terbalur dengan kelapa parut. Lakukan terus hingga cake habis.
8. Bolu Lapis Coklat siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Berbagi :