Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP MANGO DELIGHT DAN LAPIS MANGGA YANG KEKINIAN

Posting Komentar
Mangga adalah salah satu buah tropis yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis, segar dan memiliki aroma harum yang menggoda. Buah dengan banyak varian ini mempunyai kandungan vitamin C dan A yang tinggi sehingga sangat bagus untuk kesehatan tubuh.

Biasanya buah mangga dijadikan pencuci mulut setelah makan atau snack saat santai di rumah. Selain itu, mangga juga sering dijadikan olahan makanan atau minuman yang lezat dan kekinian, seperti mango silky pudding, mango delight, mango cheesecake, mango float dessert dan masih banyak lainnya.

Nah, kalau Anda biasanya mengonsumsi mangga secara langsung atau diblender, sekarang saatnya mencoba membuat olahan mangga yang dijamin enak dan bikin ketagihan, dengan resep simple dan mudah di bawah ini. Selamat mencoba..!!

Sumber foto : youtube.lisnachannel.com

MANGO DELIGHT (Lisna Channel)

Bahan - Bahan :
  • 2 buah mangga matang (blender)
  • 100 gram kelapa kering
  • 250 ml susu kental manis
  • Kelapa kering secukupnya (untuk baluran)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, cuci bersih mangga, kupas, potong-potong, lalu blender hingga menjadi puree mangga.
  2. Kemudian, siapkan teflon, masukkan kelapa kering, sangrai dengan api kecil selama 1 menit. Lalu, tambahkan puree mangga dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata. 
  3. Setelah itu, masak dengan api sedang selama 5-7 menit hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis. Lalu, pindahkan ke wadah bersih dan diamkan hingga uap panasnya berkurang.
  4. Selanjutnya, bulat-bulatkan adonan, lalu guling-gulingkan di dalam kelapa parut kering hingga seluruh permukaannya terbalur dengan kelapa parut dan letakan di paper cup. Lakukan berulang hingga adonan mangga habis.
  5. Mango Delight ini sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.minanmia.com

LAPIS MANGGA (Minan Mia)

Bahan Lapisan Regal : 
  • 100 gram biskuit marie regal (blender)
  • 60 gram margarin cair
Bahan Lapisan Mangga : 
  • 300 gram mangga matang (blender)
  • 50 gram gula pasir
Bahan Lapisan Cream Cheese : 
  • 100 gram cream cheese
  • 70 gram gula pasir
  • 250 ml whipped cream cair
Bahan Lapisan Gelatin : 
  • 15 gram gelatin bubuk (cairkan)
  • ⅓ gelas air es
  • 2 sdt makan air mendidih
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat lapisan regal, siapkan blender, masukkan biskuit regal, blender hingga halus. Lalu tambahkan mentega cair, aduk hingga rata. 
  2. Kemudian, siapkan loyang bongkar pasang, masukkan remahan biskuit regal sambil dipadatkan. Simpan di lemari pendingin selama 20 menit.
  3. Untuk membuat gelatin, siapkan ⅓ gelas air es, masukkan gelatin bubuk, aduk rata dan diamkan hingga membeku dan mengembang. Lalu tambahkan 2 sdt makan air mendidih, aduk hingga gelatin mencair. Sisihkan.
  4. Setelah itu, untuk membuat lapisan cream cheese, siapkan wadah, masukkan cream cheese dan gula pasir, aduk hingga halus dan lembut. 
  5. Selanjutnya, di wadah terpisah, masukkan whipped cream cair, mixer hingga berwarna putih pucat dan kaku. Lalu, tambahkankan cream cheese, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Ambil sedikit adonan cream cheese, campurkan dengan ⅔ larutan gelatin yang telah dicairkan, aduk rata, lalu masukkan ke dalam adonan cream cheese, aduk rata kembali. Sisihkan 3 sendok sayur adonan cream cheese untuk lapisan ketiga.
  7. Untuk membuat lapisan mangga, cuci bersih, kupas dan potong-potong mangga. Lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan gula pasir, blender hingga halus. Sisihkan separoh jus mangga untuk lapisan paling atas.
  8. Kemudian, tuangkan separoh adonan jus mangga ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Lalu tuangkan adonan cream cheese mangga ke dalam loyang yang berisi remahan biskuit. Simpan di lemari pendingin selama 20 menit hingga set.
  9. Setelah 20 menit, tuangkan sisa adonan cream cheese ke atas lapisan cream cheese mangga yang telah set, ratakan dan simpan kembali di lemari pendingin selama 20 menit hingga set.
  10. Langkah berikutnya, campurkan sebagian jus mangga dengan ⅓ larutan gelatin yang telah dicairkan, lalu tuangkan ke atas lapisan cream cheese. Simpan di lemari pendingin selama 8 jam atau semalaman.
  11. Sajikan Lapis Mangga untuk acara kumpul keluarga atau arisan.

Posting Komentar untuk "RESEP MANGO DELIGHT DAN LAPIS MANGGA YANG KEKINIAN"

Posting Komentar