RESEP BUKO PANDAN SANTAN DAN BUKO SAGO ALPUKAT YANG CREAMY
Bagi beberapa orang mungkin masih asing saat mendengar istilah buko pandan tapi bagi para pecinta dessert manis, Buko Pandan dikenal sebagai salah satu dessert khas Filipina yang sangat populer di Indonesia saat ini dan cukup banyak penggemarnya.
Buko Pandan Santan terbuat dari jelly kelapa, sagu mutiara, nata de coco dan daging kelapa muda yang dicampur dengan kuah susu dan santan yang gurih. Selain itu, ada lagi dessert yang hampir mirip fengan buko pandan santan yaitu Buko Sago Alpukat yang diberi tambahan jus alpukat dan kuah susu keju yang creamy.
Nah… jika Anda belum pernah mencicipi kedua dessert lezat tersebut di atas, jangan khawatir karena Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep simple yang kami bagikan di bawah ini.
Sumber foto : youtube.dapurumi.com
BUKO PANDAN SANTAN (Dapurumi)
Bahan Isian :
- 1 bungkus nutrijell kelapa
- 5 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt pasta pandan
- 500 ml air kelapa
- Sagu mutiara putih secukupnya (rebus)
- Nata de coco secukupnya (buang airnya)
- Daging kelapa muda secukupnya
Bahan Kuah :
- 145 gram susu kental manis
- 80 gram santan bubuk
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 sdm pasta pandan
- 250 ml air putih
Cara Membuat :
- Langkah pertama, untuk membuat jelly kelapa, siapkan panci, masukkan nutrijell kelapa, gula pasir, pasta pandan, air kelapa dan daun pandan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Lalu matikan api, pindahkan ke loyang, diamkan hingga dingin dan set. Setelah jelly mengeras, potong-potong dadu dan sisihkan.
- Kemudian, untuk membuat kuah, siapkan wajan, masukkan santan bubuk dan air putih, aduk hingga santan larut. Lalu tambahkan susu kental manis, susu evaporasi dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan potongan jelly kelapa, sagu mutiara, nata de coco dan daging kelapa muda, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Langkah berikutnya, siapkan thinwall cup, tuangkan buko pandan santan dan simpan di dalam lemari pendingin.
- Buko Pandan Santan enak dinikmati dalam keadaan dingin dan cocok untuk dessert di sore hari.
BACA JUGA :
Sumber foto : youtube.crcook.com
BUKO SAGO ALPUKAT (CR Cook)
Bahan Isian :
- 1 sachet agar-agar hijau
- 6 sdm gula pasir
- 700 ml air putih
- 75 gram sagu mutiara (rebus)
- Pewarna hijau secukupnya
- Daging kelapa muda secukupnya
- Potongan daging alpukat secukupnya (untuk topping)
Bahan Jus alpukat :
- 500 gram daging alpukat alpukat (blender)
- 80 gram susu kental manis
- 100 ml susu cair
Bahan Kuah Susu :
- 100 gram keju oles
- 80 gram susu kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 250 ml susu cair
Cara Membuat :
- Pertama-tama, untuk membuat agar-agar, siapkan panci, masukkan agar-agar hijau, gula pasir, air dan pewarna hijau secukupnya, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Lalu, siapkan jar, masukkan agar-agar ke dalam jar, diamkan hingga set. Setelah agar-agar mengeras, potong agar-agar bentuk dadu dan sisihkan.
- Selanjutnya, untuk membuat jus alpukat, siapkan blender, masukkan daging alpukat, susu kental manis dan susu cair, blender hingga halus dan menjadi jus. Sisihkan.
- Setelah itu, untuk membuat kuah susu, siapkan blender, masukkan susu kental manis, susu evaporasi, susu cair dan keju oles, blender hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Langkah berikutnya, siapkan dessert cup, masukkan jus alpukat, sagu mutiara, daging kelapa muda, potongan agar-agar, tuangkan kuah susu dan beri topping daging buah alpukat. Simpan di dalam lemari pendingin.
- Sajikan Buko Sago Alpukat dalam keadaan dingin dan dapat dijadikan menu berbuka puasa.
Posting Komentar untuk "RESEP BUKO PANDAN SANTAN DAN BUKO SAGO ALPUKAT YANG CREAMY"