Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BUBUR SUMSUM OAT DAN OAT SNACK YANG MENYEHATKAN

Posting Komentar
Oatmeal adalah salah satu jenis makanan yang tinggi serat dan juga mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Oatmeal termasuk biji-bijian yang menyehatkan karena kaya akan zat antioksidan, vitamin B, magnesium, kalium, termasuk fosfor.

Biasanya oatmeal disajikan saat sarapan pagi dengan tambahan susu, yoghurt, sereal, madu, syrup maple atau buah-buahan seperti stroberi, blackberry, kiwi, maupun pisang. Selain itu, oatmeal juga dapat dikreasikan menjadi berbagai menu makanan atau dessert yang enak dan menyehatkan.

Ada banyak variasi menu makanan lezat yang dapat dibuat dari oatmeal seperti Bubur Sumsum Oat dan Oat Snack yang manis dan gurih, yang dapat Anda buat sendiri di rumah dengan resep terlampir di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.devinahermawan.com

BUBUR SUMSUM OAT (Devina Hermawan)

Bahan Jelly Pandan : 
  • 50 gram gula pasir
  • 10 gram jelly bubuk
  • 650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji + 650 ml air)
Bahan Brown Sugar Granola : 
  • 128 gram oat quaker
  • 80 gram gula palem
  • 60 gram kismis
  • 35 gram almond slice
  • 50 gram mentega
  • 2 sdm air putih
  • ¼ sdt garam
  • Sirup gula merah secukupnya
Bahan Bubur Sumsum : 
  • 30 gram tepung beras
  • 15 gram tepung tapioka
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 450 ml air putih
  • 300 ml santan kental
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat jelly pandan, siapkan panci, masukkan jus pandan yang telah disaring, jelly bubuk dan gula pasir, masak selama 3 menit sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu saring dan tuangkan jelly pandan ke ¼ gelas saji, diamkan hingga dingin.
  2. Kemudian, untuk membuat granola, siapkan wajan, masukkan oat quaker dan almond slice, sangrai hingga teksturnya crunchy dan harum. Lalu tambahkan kismis, masak kembali hingga berwarna kecoklatan. Matikan api dan sisihkan. 
  3. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan gula palem dan sedikit air, masak dengan api kecil sambil digoyang-goyangkan wajannya agar gulanya meleleh. 
  4. Selanjutnya, tambahkan mentega dan garam, aduk kembali dan masukkan oat sangrai, aduk hingga tercampur rata dan gula palem terserap ke oat. Diamkan hingga dingin.
  5. Langkah berikutnya, untuk membuat bubur sumsum, siapkan wajan, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, santan kental, air dan daun pandan, aduk hingga tidak ada gumpalan tepung. Lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Buang daun pandannya.
  6. Kemudian, tuangkan bubur sumsum ke dalam gelas saji yang berisi jelly pandan yang telah set. Diamkan hingga dingin dan bubur sumsum set. Simpan di dalam lemari pendingin.
  7. Setelah itu, siram dengan sirup gula merah dan beri brown sugar granola. bawah matang dan berwarna kecoklatan, balik bolu dan panggang kembali hingga matang merata di kedua sisinya.
  8. Sajikan Bubur Sumsum Oat untuk acara kumpul keluarga atau arisan.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.vinastarchannel.com

OAT SNACK (Vinastar Channel)

Bahan - Bahan : 
  • 90 gram oat
  • 75 gram margarin 
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt bakingnpowder
  • ½ sdt garam
  • 170 ml air
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan mentega, garam dan air, masak hingga mentega meleleh. Lalu tambahkan oats, aduk dan masak dengan api kecil hingga mengental dan air menyusut. Diamkan hingga dingin.
  2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan adonan oat, baking powder dan kocokan telur secara bertahap, kocok dengan mixer, hingga tercampur rata. 
  3. Selanjutnya, masukan adonan oat ke dalam plastik piping bag yang ujungnya telah diberi spuit.
  4. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper, semprotkan adonan oat ke atas loyang dan beri jarak. Lakukan berulang hingga adonan oat habis.
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180-190°C selama 15 menit. Lalu, turunkan suhu menjadi 150°C selama 25-40 menit.
  6. Setelah oat snack matang, keluarkan loyang dari oven. Diamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam toples.
  7. Oat Snack dapat menjadi suguhan untuk tamu di rumah.

Posting Komentar untuk "RESEP BUBUR SUMSUM OAT DAN OAT SNACK YANG MENYEHATKAN "

Posting Komentar