RESEP BOLU TAPE DAN TAPE ISI MESIES YANG MUDAH DIBUAT

Tape atau tapai singkong adalah salah satu makanan fermentasi dari singkong yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh manusia. Tape singkong ini dapat membantu merangsang pertumbuhan berbagai bakteri baik atau probiotik di dalam usus. 

Karena rasanya yang manis legit dan teksturnya yang lembut, membuat tape singkong ini banyak diolah menjadi beragam jenis makanan lezat dan sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai di rumah bersama keluarga atau teman.

Selain dimakan langsung, tape singkong juga dapat dikreasikan menjadi Bolu tape dan Tape isi Mesies yang enak dan gurih, seperti resep simple dan mudah yang kami rekomendasikan berikut ini.

Sumber foto : youtube.hobimasak.com

BOLU TAPE (Hobi Masak)

Bahan - Bahan : 

• 250 gram tepung terigu (ayak)
• 200 gram tape singkong
• 120 gram gula pasir
• 70 gram margarin cair
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt vanili bubuk
• 300 ml santan

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci berisi air mendidih, letakkan mangkuk berisi margarin di dalamnya, aduk hingga margarin meleleh. Diamkan hingga dingin, lalu sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan tape singkong dan hancurkan hingga halus, tambahkan gula pasir, vanili bubuk dan telur, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan ragi instant aduk rata kembali. Lalu tambahkan tepung terigu dan santan secara bertahap dan bergantian, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuangkan margarin cair, aduk rata kembali. Lalu tutup wadah dengan lap bersih selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah 1 jam, aduk kembali adonan untuk membuang gas yang ada,
5. Langkah berikutnya, panaskan cetakan martabak mini di atas kompor, olesi tipis dengan margarin, lalu tuangkan adonan ke dalam ¾ cetakan, tutup cetakan dan panggang selama 10 menit dengan api kecil.
6. Setelah bagian bawah matang dan berwarna kecoklatan, balik bolu dan panggang kembali hingga matang merata di kedua sisinya.
7. Bolu tape dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.

BACA JUGA :

• RESEP BANANA ROLL CHEESE CARAMEL UNTUK MENU TAKJIL

• RESEP OATMEAL CREPES DAN OATMEAL CAKE YANG MENYEHATKAN

Sumber foto : youtube.dapuryuan89.com

TAPE ISI MESIES (Dapur Yuan 89)

Bahan - Bahan : 

• 750 gram tape singkong
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• ¼ sdt garam
• Mesies secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan tepung terigu dan garam, sangrai selama 5-10 menit, lalu pindahkan ke wadah bersih. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan tape singkong dan hancurkan hingga halus, tambahkan tepung terigu sangrai sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk dengan spatula hingga membentuk adonan.
3. Selanjutnya, ambil 1½ sendok makan adonan, pipihkan dan beri 1 sdt mesies. Lalu tutup rapat adonan dan bentuk persegi. Lakukan berulang hingga adonan tape dan mesies habis.
4. Setelah itu, siapkan loyang anti lengket, oleskan margarin, goreng dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Tape isi Mesies siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Berbagi :