RESEP SALAD JELLY DAN BOLU KUKUS NUTRIJEL YANG LEMBUT

Jelly merupakan salah satu olahan makanan semi padat yang terbuat dari sari buah yang dimasak dengan campuran gula pasir dan bahan pengental seperti agar-agar atau gelatin, sehingga memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit liat.

Jelly merupakan makanan yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa karena rasanya yang enak, lembut dan sangat menyegarkan, apalagi jika dinikmati saat siang hari yang panas.

Selain dapat dikonsumsi secara langsung atau dicampur dengan es buah dan kudapan lainnya, jelly juga dapat diolah menjadi berbagai varian dessert yang lezat, seperti resep Salad Jelly dan Bolu Kukus Nutrijel di bawah ini.

Sumber foto : youtube.ardiyantiulyana.com

SALAD JELLY (Ardiyanti Ulyana)

Bahan Jelly Jeruk, Strawberry dan Melon : 

• 100 gram gula pasir
• 20 gram nutrijell rasa jeruk/strawberry/melon
• ⅓ sdt agar-agar bubuk plain
• 700 ml air putih

Bahan Saus Salad : 

• 300 gram mayonaise
• 200 gram susu kental manis
• 160 gram keju cheddar parut
• Irisan buah secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat jelly, siapkan panci, masukkan gula pasir, nutrijell rasa jeruk, agar-agar bubuk plain dan air putih, aduk rata. 
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu masukkan fruit acid, aduk rata kembali. (Lakukan hal yang sama untuk nutrijell rasa strawberry dan melon).
3. Kemudian, tuangkan jelly ke dalam loyang, diamkan selama 1 jam hingga dingin dan mengeras. Setelah 1 jam, potong-potong jelly dengan bentuk dadu. Sisihkan.
4. Langkah berikutnya, untuk membuat saus salad, siapkan wadah, masukkan mayonaise dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata. 
5. Selanjutnya, masukkan semua potongan jelly ke dalam saus salad, aduk hingga tercampur rata
6. Setelah itu, siapkan cup plastik, isi dengan salad jelly, beri taburan keju cheddar parut dan topping irisan buah.
7. Sajikan Salad Jelly dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa.

BACA JUGA :

• RESEP UBI JALAR KEJU DAN DADAR UBI UNTUK BEKAL SEKOLAH

• RESEP KROKET SINGKONG DAN SINGKONG KARAMEL YANG EKONOMIS

Sumber foto : youtube.happykitchen.com

BOLU KUKUS NUTRIJEL (Happy Kitchen)

Bahan - Bahan : 

• 10 gram nutrijell rasa strawberry
• 6 sdm tepung terigu 
• 5 sdm gula pasir
• 6 sdm minyak goreng
• 6 sdm air putih matang
• 3 sdm susu kental manis
• 1 butir telur 
• ½ sdt baking powder
• Pewarna pink secukupnya
• Keju cheddar parut secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan nutrijell rasa strawberry, kocok dengan garpu hingga gula larut dan tercampur rata. 
2. Kemudian, campurkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak, masukkan secara bertahap ke dalam kocokan telur, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. 
3. Selanjutnya, masukkan susu kental manis, aduk rata. Lalu tambahkan air putih matang, aduk rata kembali.
4. Setelah itu, masukkan minyak goreng, aduk rata. Lalu tambahkan pewarna pink secukupnya, aduk rata kembali.
5. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada udara yang tertinggal di dalam adonan.
6. Kemudian, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan loyang, kukus dengan api sedang-kecil selama 40 menit. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih, agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan.
7. Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan beri topping keju cheddar parut.
8. Bolu Kukus Nutrijel ini sangat cocok dinikmati saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.

Berbagi :