Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP ROTI JALA ISI KARI AYAM DAN ISI PISANG COKLAT YANG LEZAT

Posting Komentar
Roti jala adalah salah satu jenis makanan yang merupakan perpaduan resep kuliner Melayu dan India, yang berbahan dasar tepung terigu, telur, margarin dan garam, sehingga menciptakan sensasi rasa yang enak dan unik.

Biasanya roti jala disajikan dengan kuah kari kambing yang gurih atau kuah kinca/gula merah yang manis. Tidak hanya itu saja, sekarang kita dapat menemukan roti jala yang dijual dengan berbagai macam isian seperti, kari ayam, sosis, kentang, vla sudu, coklat, keju, srikaya, pisang dan durian.

Jika Anda penasaran dan belum pernah merasakan kelezatan roti jala ini, berikut di bawah ini kami bagikan resep Roti Jala isi Kari Ayam dan isi Pisang Coklat yang sederhana dan mudah cara pembuatannya.

Sumber foto : Ig.@elsaelwin

ROTI JALA ISI KARI AYAM (Brilio Food.net)

Bahan Roti Jala : 
  • 250 gram tepung terigu 
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm margarin
  • ¼ sdt garam
  • 500 ml air putih
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Kari Ayam : 
  • 250 gram fillet dada ayam (potong dadu)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 butir cengkeh
  • 1 butir kapulaga, memarkan
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 7 lembar daun kari
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm kari bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 300 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus (blender) : 
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah 
  • 3 buah cabai merah kering
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat roti jala, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, margarin, garam dan air putih, kocok dengan mixer hingga semua bahan tercampur rata. Lalu masukan adonan roti jala ke botol saus (ujung yang lancip).
  2. Kemudian, siapkan teflon anti lengket, oleskan sedikit minyak goreng, semprotkan adonan dan bentuk seperti jaring/jala. Diamkan sebentar hingga adonan roti jala mengering dan dapat dilepas dari teflon. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
  3. Untuk membuat isian, siapkan chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai merah kering, kunyit, jahe dan kemiri, chopper hingga bumbu halus.
  4. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan potongan daging ayam yang telah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam (15 menit), masak hingga daging ayam berubah warna.
  5. Selanjutnya, tambahkan kari bubuk, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, sereh dan daun kari, aduk sebentar. Lalu tuangkan santan, aduk kembali dan masukkan potongan kentang, masak hingga ayam dan kentang empuk dan kuah menyusut. Diamkan hingga hangat.
  6. Langkah berikutnya, ambil satu lembar roti jala, beri isian kari ayam, lipat dan gulung roti jala. Lakukan terus hingga roti jala dan isian ayam habis.
  7. Roti Jala isi Kari Ayam dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : Ig.@eskafoody

ROTI JALA ISI PISANG COKLAT (Brilio Food.net)

Bahan - Bahan : 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram gula halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sachet milo
  • 1 sdm margarin cair
  • ⅛ sdt vanili bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 250 ml susu UHT
  • Pisang raja goreng secukupnya (untuk isian)
  • Selai coklat secukupnya
  • Margarin secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat roti jala, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula halus, telur, milo, vanili bubuk, garam dan susu UHT, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan margarin cair, aduk rata kembali dan masukkan adonan ke dalam plastik piping bag.
  2. Kemudian, siapkan teflon anti lengket, oleskan sedikit margarin, semprotkan adonan dan bentuk seperti jaring/jala. Diamkan sebentar hingga adonan roti jala mengering dan dapat dilepas dari teflon. Lakukan terus hingga semua adonan habis.
  3. Setelah itu, untuk membuat isian pisang, kupas pisang bagi menjadi 4 potongan, pan fry pisang dengan margarin hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya, ambil satu lembar roti jala, beri isian 1 potong pisang dan oleskan selai coklat, lalu lipat dan gulung roti jala. Lakukan terus hingga roti jala dan isian pisang habis.
  5. Roti Jala isi Pisang Coklat ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh di pagi atau sore hari.

Posting Komentar untuk "RESEP ROTI JALA ISI KARI AYAM DAN ISI PISANG COKLAT YANG LEZAT"

Posting Komentar