Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP KUE KENTANG KEJU DAN KUE SUS YANG EKONOMIS

Posting Komentar
Jika Anda ingin membuat kue atau camilan di rumah tapi tidak mempunyai stok ragi atau alat pemanggang, jangan khawatir karena ada banyak resep kue yang enak dan lembut tanpa perlu menggunakan pengembang ataupun oven.

Hanya dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat di pasaran, seperti tepung terigu, gula pasir, margarin, telur, dan susu, Anda dapat berkreasi membuat beragam jenis cemilan yang renyah dan gurih.

Berikut di bawah ini, kami bagikan dua resep Kue Kentang Keju dan Kue Sus yang simple dan ekonomis, yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba..!! 

Sumber foto : youtube.dapurnana's.com

KUE KENTANG KEJU (Dapur Nana's)

Bahan Kulit : 
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 40 gram gula pasir
  • 30 gram mentega
  • ½ sdt garam
  • 650 ml air putih
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian : 
  • 300 gram kentang (kukus)
  • 100 gram keju parut
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat bahan kulit, siapkan panci, masukkan gula pasir, mentega, garam dan 650 ml air, masak sambil diaduk hingga gula pasir dan mentega larut.
  2. Kemudian, tambahkan tepung terigu, kecilkan api, aduk terus hingga adonan kalis. Matikan api dan diamkan hingga adonan dingin. 
  3. Selanjutnya, siapkan alas kerja, uleni adonan selama 1 menit, lalu bulat-bulatkan adonan menjadi 20 bagian. Lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga membentuk lingkaran. Sisihkan.
  4. Langkah berikutnya, untuk membuat isian, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus selama 10 menit hingga kentang empuk.
  5. Kemudian, pindahkan kentang kukus ke wadah bersih, selagi hangat lumatkan kentang hingga halus. Lalu, masukkan merica bubuk, garam dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
  6. Selanjutnya, ambil 1 lembar adonan kulit, beri isian kentang, lipat adonan kulit sesuai selera. Lakukan terus hingga adonan kulit dan isian kentang habis.
  7. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Kue Kentang Keju dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.dapurnana's.com

KUE SUS (Dapur Nana's)

Bahan Kue Sus : 
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur besar
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm margarin
  • ½ sdt vanilla essence
  • ¼ sdt garam
  • 250 ml air putih
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Vla Susu : 
  • 30 gram tepung maizena
  • 80 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 3 sdm margarin
  • ½ sdt vanilla essence
  • ¼ sdt garam
  • 350 ml susu UHT full cream
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat bahan sus, siapkan teflon, masukkan gula pasir, margarin, garam, vanilla essence dan air, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan margarin meleleh.
  2. Kemudian, kecilkan api, tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga adonan kalis. Matikan api dan diamkan hingga tidak ada lagi uap panasnya. 
  3. Setelah itu, pindahkan adonan ke wadah bersih, masukkan telur satu persatu, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan adonan ke piping bag yang ujungnya telah diberi spuit.
  4. Selanjutnya, siapkan baking paper dengan ukuran 8x11 cm, semprotkan 3 baris adonan dan semprot lagi 3 baris adonan diatasnya (2 tumpuk). Lalu buang sudut-sudutnya hingga membentuk belah ketupat. Lakukan terus hingga adonan kue sus habis.
  5. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng kue sus dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Langkah berikutnya, untuk membuat vla susu, siapkan panci, masukkan tepung maizena, gula pasir, kuning telur, garam, vanilla essence dan susu UHT full cream, aduk hingga tercampur rata. Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. 
  7. Kemudian, tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan diamkan hingga vla dingin, lalu masukkan vla susu ke dalam piping bag.
  8. Setelah itu, ambil kue sus, semprotkan vla susu ke dalam kue sus. Lakukan terus hingga vla susu habis.
  9. Kue Sus isi vla susu siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP KUE KENTANG KEJU DAN KUE SUS YANG EKONOMIS"

Posting Komentar