RESEP PUMPKIN ROLL DAN BOLA-BOLA LABU YANG BIKIN NAGIH
Labu kuning adalah salah satu jenis buah-buahan yang kaya akan nutrisi dan warna oranye dari labu kuning ini banyak mengandung beta-karoten atau antioksidan, yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh manusia.
Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, labu kuning ini sering dikreasikan menjadi berbagai masakan atau cemilan yang lezat, seperti kolak, kue, sup, roti, donat, gorengan, kue talam, puding dan bisa juga diolah dengan cara dikukus, direbus, dipanggang atau digoreng.
Membuat camilan dari bahan dasar labu kuning ini sebenarnya cukup mudah, Anda dapat mempraktekkan resep Pumpkin Roll dan Bola-Bola Labu yang kami bagikan di bawah ini, yang pasti akan bikin Anda ketagihan.
Sumber foto : youtube.Natashaskitchen.com
PUMPKIN ROLL (Natashas Kitchen)
Bahan Cake :
- 170 gram pumpkin puree instant
- 90 gram tepung terigu serbaguna (ayak)
- 30 gram gula halus
- 225 gram gula pasir
- 3 butir telur besar
- 1 sdt bubuk kayu manis
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt garam
Bahan Cream Cheese :
- 225 gram cream cheese (suhu ruang)
- 180 gram gula halus
- 6 sdm unsalted butter (suhu ruang)
- 1 sdt vanilla extract
Cara Membuat :
- Pertama-tama, untuk membuat cake, siapkan wadah, masukkan semua bahan kering seperti, tepung terigu, gula halus, bubuk kayu manis, baking soda, baking powder dan garam sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Kemudian, siapkan wadah berbeda, masukkan 3 butir telur dan gula pasir, mixer dengan speed tinggi selama 5 menit, hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Lalu tambahkan pumpkin puree, mixer kembali dengan speed rendah.
- Setelah itu, masukkan semua bahan kering, mixer kembali hingga tercampur rata (jangan terlalu lama), lalu aduk sebentar dengan spatula.
- Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper, tuangkan adonan cake ke dalam loyang dan ratakan.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 190°C selama 12-14 menit.
- Langkah berikutnya, untuk membuat cream cheese, siapkan wadah, masukkan cream cheese, gula halus, unsalted butter dan vanilla extract, mixer dengan speed rendah, lalu setelah tercampur rata naikan speed tinggi, mixer selama 2-4 menit hingga adonan lembut dan fluffy
- Kemudian, siapkan meja kerja yang telah dialasi baking paper, taburkan gula halus secara merata pada permukaannya.
- Setelah cake matang, diamkan hingga hangat dan pindahkan ke atas baking paper, oleskan cream cheese secara merata pada seluruh permukaan cake. Lalu gulung cake dan potong-potong sesuai selera.
- Pumpkin Roll siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.
BACA JUGA :
Sumber foto : youtube.lisnachannel.com
BOLA-BOLA LABU (Lisna Channel)
Bahan - Bahan :
- 1 kilogram labu kuning
- 500 gram tepung ketan
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt vanilla bubuk
- 1 sdt keju parut
- 5 sdm tepung terigu + air secukupnya (bahan celupan)
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Langkah pertama, kupas labu kuning, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus selama 10 menit hingga empuk.
- Kemudian, pindahkan ke wadah bersih, selagi hangat lumatkan labu hingga halus. Lalu, masukkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, vanilla bubuk dan keju parut, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata, lalu uleni sebentar hingga adonan kalis.
- Setelah itu, bulat-bulatkan adonan, celupkan ke dalam larutan tepung terigu dan guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng labu dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bola-Bola Labu ini sangat cocok dijadikan camilan saat santai bersama keluarga.
Posting Komentar untuk "RESEP PUMPKIN ROLL DAN BOLA-BOLA LABU YANG BIKIN NAGIH"