RESEP KENTANG CRISPY DAN OMELET KENTANG YANG KEKINIAN

Kentang merupakan makanan pengganti nasi yang disukai banyak orang karena selain mengandung karbohidrat, kentang juga mempunyai kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh, seperti serat, protein, antioksidan, kalium, folat, vitamin B6 dan vitamin C.

Selain direbus, kentang juga dapat dipanggang, digoreng, dikukus atau diolah menjadi beragam jenis makanan, seperti roti, pie, bolu, donat, kroket, martabak, omelet, mashed potato, kue kering, puding, keripik dan masih banyak lainnya.

Resep olahan kentang yang kami bagikan di bawah ini, dapat menjadi pilihan yang tepat untuk camilan keluarga Anda saat santai di rumah. Selamat mencoba..!!

Sumber foto : youtube.hausgemachterezepte.com

KENTANG CRISPY (Hausgemachte Rezepte)

Bahan Adonan Kentang : 

• 3 buah kentang (potong dadu)
• 100 gram parutan keju mozarella
• 4 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• Daun parsley secukupnya (cincang halus)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Cocolan : 

• 3 sdm sour cream
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm mayonaise
• 1 sdt bubuk paprika

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu rebus hingga empuk. Selagi hangat, hancurkan kentang hingga halus.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan parsley cincang, garam, lada hitam, tepung maizena dan parutan keju mozarella, aduk rata dan uleni sebentar dengan tangan.
3. Selanjutnya, siapkan alas kerja, giling adonan kentang dengan rolling pin hingga pipih, lalu potong-potong persegi. Lakukan terus hingga adonan kentang habis
4. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng kentang dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Langkah berikutnya, untuk membuat saus cocolan, siapkan mangkuk, masukkan sour cream, saus tomat, kecap asin, mayonaise dan bubuk paprika, aduk hingga tercampur rata.
6. Hidangkan Kentang Crispy bersama saus cocolannya yang manis, asam, dan pedas.

BACA JUGA :

• RESEP DONAT SUSU DAN MOCHI SUSU YANG DISUKAI ANAK-ANAK

• RESEP UBI JALAR PANGGANG DAN UBI SARANGHEYO YANG BIKIN NAGIH

Sumber foto : youtube.rezepthub.com

OMELET KENTANG (Rezept Hub)

Bahan Adonan Telur : 

• 2 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam
• Daun parsley secukupnya (cincang halus)

Bahan Adonan Kentang : 

• 5-6 buah kentang (potong dadu)
• 1 buah bawang bombay (potong dadu)
• 1 buah zucchini (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt bubuk paprika
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat adonan telur, siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, kocok lepas. Tambahkan garam, lada hitam, tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan daun parsley cincang, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Kemudian, untuk membuat adonan kentang, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong dadu, lalu rendam sebentar di air dan tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng kentang dengan api sedang hingga setengah matang, lalu masukkan potongan zucchini, wortel, bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam, bubuk paprika, masak kembali hingga matang.
4. Selanjutnya, campurkan tumisan kentang dengan kocokan telur dan tepung, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng omelet kentang dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan Omelet Kentang bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Berbagi :